IntipSeleb – Resep puding merah putih bisa jadi salah satu inspirasi camilan di Hari Kemerdekaan Indonesia. Hari Kemerdekaan merupakan momen yang istimewa dan penuh semangat.
Sehingga salah satu caranya merayakan kebebasan dan patriotisme adalah dengan menciptakan hidangan yang melambangkan semangat kemerdekaan, seperti puding berwarna merah putih.
Nah, berikut ini resep puding merah putih yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memancarkan semangat nasional.
1. Bahan-bahan Resep Puding Merah Putih
- 1 bungkus agar-agar merah (rasa stroberi atau cherry)
- 1 bungkus agar-agar putih (rasa santan atau vanilla)
- 500 ml air
- 400 ml santan kental
- 150 gram gula pasir (sesuai selera)
- Pewarna makanan merah dan biru
2. Langkah-langkah Resep Puding Merah Putih
1. Siapkan Bahan dan Peralatan
Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan sebelum memulai. Siapkan juga cetakan puding yang akan digunakan.
2. Pembuatan Lapisan Merah
- Rebus 250 ml air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan bungkus agar-agar merah dan gula pasir. Aduk hingga agar-agar larut dan gula tercampur rata.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah sesuai keinginan untuk mendapatkan warna yang intens.
- Setelah larut, tambahkan 200 ml santan kental dan aduk rata.
- Tuang adonan merah ke dalam cetakan puding secukupnya. Biarkan setengah mengeras (sekitar 15-20 menit).
3. Pembuatan Lapisan Putih
- Rebus 250 ml air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan bungkus agar-agar putih dan gula pasir. Aduk hingga agar-agar larut dan gula tercampur rata.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan biru sesuai keinginan untuk mendapatkan warna yang lembut.
- Tambahkan 200 ml santan kental dan aduk rata.
- Tuang adonan putih di atas lapisan merah yang telah setengah mengeras. Biarkan mengeras sepenuhnya (sekitar 2-3 jam).
4. Penyelesaian
- Setelah puding merah putih mengeras sepenuhnya, Anda dapat memotongnya menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan, seperti persegi atau segitiga.
- Tata potongan puding merah putih di atas piring saji.
5. Penyajian
- Puding merah putih siap disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan meriah dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.
- Anda juga dapat menambahkan hiasan-hiasan sederhana seperti bendera kecil atau rempah-rempah sebagai sentuhan akhir yang kreatif.
Dengan resep puding merah putih yang lezat dan menggugah selera ini, Anda dapat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan cara yang manis dan bermakna.
Puding berwarna merah putih ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga mewakili semangat persatuan dan keberagaman Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan 17 Agustus!
