Foto : Instagram/kulinerasyik_ig
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Baca Juga :
2. Tambahkan irisan cabai merah, daun salam, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan bawang merah tanpa diiris.
4. Tumis dengan api sedang hingga bawang layu dan berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata agar bumbu merata dan tercampur dengan bawang merah.
6. Masak terus dengan api kecil hingga bawang merah menjadi karamelisasi dan agak renyah. Pastikan tidak terlalu lama memasaknya agar bawang tidak terlalu gosong.
