IntipSeleb – Apple pie adalah hidangan penutup yang lezat dan populer yang terdiri dari kulit pastry yang renyah di bagian luar dan isian apel manis di dalamnya.
Jika biasanya ingin Apple pie kalian memilih beli, yuk sekarang coba sendiri buatnya di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat apple pie:
Bahan-bahan:
•6-7 apel (jenis yang cocok untuk dipanggang seperti Granny Smith), dikupas, dibuang bijinya, dan diiris tipis
•1 sendok makan jus lemon
•3/4 cup gula
•2 sendok makan tepung maizena
•1/2 sendok teh kayu manis bubuk
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh pala bubuk
•1 adonan kulit pastry siap pakai (bisa dibeli di toko atau buat sendiri)
•2 sendok makan mentega, dipotong kecil
Cara membuat:
Persiapan Bahan:
1. Iris apel tipis-tipis dan letakkan dalam mangkuk besar.
2. Taburi apel dengan jus lemon agar tidak berubah warna.
3. Campur gula, tepung maizena, kayu manis, garam, dan pala dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
Pemanasan Oven:
✓Panaskan oven hingga suhu 190°C.
Mengisi Kulit Pastry:
✓Ambil setengah adonan pastry dan gilas tipis dengan rolling pin untuk membentuk dasar pie.
✓Letakkan adonan dalam loyang pie berukuran 9 inci dan ratakan di dasar serta sisi loyang.
✓Tumpuk irisan apel di atas adonan pastry.
Penyusunan Isian:
1. Taburkan campuran gula dan rempah-rempah di atas lapisan apel, pastikan merata.
2. Letakkan potongan mentega di atas isian apel.
Adonan Tutup:
✓ Gilas sisa adonan pastry untuk membuat tutup pie.
✓Letakkan adonan tutup di atas isian apel.
✓Gunakan pisau untuk memotong kelebihan adonan di pinggir loyang.
Merapikan:
✓ Lipat tepi adonan tutup ke bawah tepi adonan dasar, lalu tekan dengan jari atau garpu untuk menyatukan.
Menghias Permukaan:
✓Buat beberapa sayatan kecil di atas adonan tutup untuk memungkinkan uap keluar selama pemanggangan.
Panggang:
✓Letakkan loyang di tengah oven dan panggang selama sekitar 45-50 menit, atau hingga adonan berwarna keemasan dan isiannya melembut.
Penyejukan dan Penyajian:
1. Setelah dipanggang, keluarkan pie dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diiris.
2. Sajikan dengan es krim atau krim kocok sebagai tambahan.
Kesimpulan:
Apple pie adalah hidangan penutup yang lezat dan klasik yang dapat dinikmati kapan saja. Dengan kulit pastry yang renyah dan isian apel yang manis dan rempah-rempah, apple pie adalah hidangan yang sempurna untuk merayakan momen istimewa atau hanya sebagai penghibur sehari-hari.
