- Serut kelapa parut sangrai
- Taburan biji salak (opsional)
Cara Membuat Jenang Salak
Baca Juga :
Foto : Pinterest
Cara Membuat:
- Merebus Salak dengan cara didihkan air dalam panci dan rebus potongan salak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Kuah Santan dengan cara campur santan, gula aren atau gula kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci.
- Panaskan campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.
- Masukkan potongan salak yang telah direbus ke dalam kuah santan yang sudah mendidih.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga salak matang dan bumbu meresap. Pastikan kuah tidak sampai mendidih terlalu kencang agar santan tidak pecah.
- Angkat jenang salak dari panci dan sajikan dalam mangkuk.
- Taburi dengan serutan kelapa parut sangrai sebagai topping.
- Jika diinginkan, taburi juga biji salak di atas jenang untuk memberikan tampilan dan tekstur yang menarik.
Tips Membuat Jenang Salak
Foto : Pinterest
