Foto : Pinterest/Johana Hutagalung
Cara Membuat:
Baca Juga :
- Persiapkan Adonan Candil
- Campurkan tepung ketan dengan air matang dalam mangkuk besar.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk menjadi bola-bola kecil. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan; jika terlalu kering, tambahkan sedikit air matang.
- Bentuk Bola Candil
- Ambil sejumput adonan ketan dan giling dengan tangan hingga membentuk bola-bola kecil berukuran sekitar 1 cm. Kamu bisa memberikan sedikit minyak pada tangan agar tidak lengket saat membentuk bola candil.
- Rebus Bola Candil
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan bola-bola candil ke dalam air mendidih dan rebus hingga bola candil mengapung ke permukaan. Ini menandakan bahwa bola candil sudah matang. Angkat bola candil dari air mendidih dan tiriskan.
- Persiapkan Saus Gula Merah
- Campurkan gula merah serut dan air kelapa dalam panci.
- Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam.
- Masak saus dengan api kecil hingga gula merah larut dan saus mengental. Angkat saus gula merah dari api.
- Sajikan Bubur Candil
- Letakkan bola candil dalam mangkuk saji.
- Siramkan saus gula merah ke atas bola candil hingga merata.
- Bubur candil siap disajikan. Kamu juga dapat menambahkan kelapa parut sebagai hiasan jika diinginkan.
- Bubur candil siap dinikmati! Rasakan kelezatan hidangan penutup tradisional Indonesia ini dan nikmati sensasi kenyalnya saat menyantap bubur candil yang lezat.
Tips Membuat Bubur Candil
Foto : Pinterest/sarangjapati
Adapun catatan yang perlu kamu ketahui:
- Pastikan untuk memakai tepung ketan yang berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur candil yang kenyal dan lembut.
- Kamu dapat menyesuaikan jumlah gula merah sesuai selera untuk mendapatkan tingkat ke manisan yang diinginkan.
- Jika ingin variasi rasa, tambahkan parutan kelapa atau tambahan buah-buahan segar sebagai hiasan untuk bubur candil.
