1. Mencuci Beras
- Cuci beras Jepang (sushi rice) dengan air bersih hingga air bening. Setelah dicuci, rendam beras selama 30 menit untuk membuat teksturnya lebih lembut.
2. Memasak Beras
- Masak beras dalam rice cooker atau panci dengan penutup. Gunakan perbandingan 1 bagian beras dengan 1 ½ bagian air (misalnya, 2 cup beras dengan 3 cup air).
- Setelah nasi matang, biarkan selama 10-15 menit agar teksturnya menjadi pulen dan tidak terlalu lembek.
3. Membuat Onigiri
- Basahi tangan Anda dengan sedikit air dan taburi garam secukupnya agar nasi tidak lengket.
- Ambil sejumput nasi dan bentuk menjadi bulat atau segitiga, kemudian ratakan di telapak tangan.
- Buat cekungan di tengah nasi dan letakkan bahan isi yang diinginkan, seperti potongan ikan tuna, ayam, sayuran, telur, atau rumput laut.
- Tutup bahan isi dengan sedikit nasi lagi dan bentuk kembali menjadi bulat atau segitiga dengan meremas dan membentuk nasi secara perlahan.
4. Penyajian
- Onigiri siap disajikan dan dimakan langsung, atau Anda dapat membungkusnya dengan daun nori (rumput laut) agar lebih mudah dipegang dan memberikan cita rasa gurih yang khas.
- Onigiri dapat dinikmati sebagai bekal untuk piknik, camilan saat bepergian, atau makanan praktis di kantor atau sekolah.
Onigiri praktis ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyediakan makanan bekal yang bergizi dan mudah dibawa ke mana pun Anda pergi. Anda dapat berkreasi dengan berbagai bahan isi sesuai selera dan membuat variasi onigiri yang berbeda setiap kali membuatnya. Selamat mencoba dan nikmati keseruan membuat serta menyantap onigiri ala Jepang di rumah!
