1. Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan ikan cakalang dan tumis hingga ikan setengah matang.
2. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri sejumput nasi di tengahnya, lalu tambahkan potongan ikan cakalang di atasnya. Tutupi dengan lagi dengan sejumput nasi.
4. Lipat daun pisang membentuk paket rapat. Ulangi proses ini untuk sisa nasi dan ikan.
5. Panggang nasi bakar di atas api kompor atau teflon selama beberapa menit hingga daun pisang berubah warna kecoklatan dan wangi menguar.
6. Angkat dan sajikan Nasi Bakar Ikan Cakalang selagi hangat.
Nasi Bakar Ikan Cakalang adalah hidangan yang patut dicoba bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa Indonesia yang autentik.
Proses memasak yang sederhana namun penuh dengan sentuhan budaya tradisional membuat hidangan ini memiliki daya tarik tersendiri.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kenikmatan sejati dari Timur Indonesia, jangan ragu untuk mencoba resep Nasi Bakar Ikan Cakalang di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
