4 Resep Mille Crepes yang Cantik dan Gampang, Dari Rasa Milo Sampai Matcha

1. 2 gelas (500 ml) krim kental (whipping cream)
2. 1/2 gelas bubuk Milo (atau sesuai selera, sesuai selera kekentalan rasa Milo)
3. 1/4 gelas gula bubuk (atau sesuai selera)
4. 1 sendok teh ekstrak vanila

Bahan Perendam Crepes:

1. 1/2 gelas susu cair
2. 2 sendok makan bubuk Milo

Cara membuat:

1. Krim Milo:
   - Kocok krim kental dengan kecepatan sedang hingga mulai mengental. Tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila. Lanjutkan mengocok hingga krim benar-benar kental dan membentuk puncak yang lembut.
   - Campurkan bubuk Milo ke dalam krim kental. Aduk perlahan hingga bubuk Milo tercampur rata dan memberikan rasa cokelat khas Milo.
2. Perendam Crepes:
   Campurkan susu cair dengan bubuk Milo. Campuran ini akan digunakan untuk merendam crepes dan memberikan sentuhan rasa Milo.
3. Susun Mille Crepes Milo:
   - Letakkan selembar kulit crepes di atas piring atau alas penyajian.
   - Oleskan lapisan tipis krim Milo di atas crepes.
   - Ambil selembar kulit crepes lain, rendam sebentar dalam larutan susu Milo, lalu letakkan di atas krim Milo.
   - Ulangi proses ini hingga Anda memiliki beberapa lapisan crepes dengan lapisan krim Milo di antara setiap lapisan.
4. Setelah selesai menumpuk crepes, oleskan lapisan krim Milo di bagian luar kue. Ratakan permukaannya dengan rapi.
5. Jika kamu menyukai rasa Milo yang lebih kuat, kamu dapat menambahkan beberapa bubuk Milo sebagai hiasan di atas krim.
6. Tutup kue dengan plastik cling wrap atau aluminium foil dan dinginkan di kulkas selama beberapa jam atau semalam. Ini akan membuat kue menjadi lebih lembut dan rasa Milo meresap ke dalam crepes.
7. Setelah kue cukup didinginkan dan mengental, potong Mille Crepes Milo menjadi potongan-potongan dan sajikan. (nes)