7. Tuang Santan
Setelah ayam berubah warna, tuang santan kelapa kental dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam matang dengan sempurna dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar santan tidak pecah.
8. Masak Hingga Matang
Masak ayam dalam santan dengan api kecil hingga daging ayam menjadi empuk dan kuah menyusut. Jika diperlukan, tambahkan garam secukupnya untuk memperkuat rasa. Aduk rata dan biarkan selama beberapa menit hingga kuah mengental.
9. Sajikan Ayam Kaliwang:
Setelah ayam matang dan kuah mengental, matikan api. Angkat ayam kaliwang dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan Ayam Kaliwang dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun, tomat, dan emping melinjo.
Nikmati sajian Ayam Kaliwang yang lezat dan gurih bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba memasak dan semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan kamu! (rgs)
