IntipSeleb – Resep peyek kacang bisa menjadi inspirasi membuat makanan ringan untuk menemani kamu di waktu luang. Peyek kacang sendiri adalah camilan renyah dan gurih yang terbuat dari adonan tepung terigu dan kacang tanah.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut, kamu dapat membuat peyek kacang sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, intip resep untuk membuat peyek kacang yang lezat.
1. Bahan Resep Peyek Kacang
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram kacang tanah, digoreng tanpa kulit dan dicincang halus
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional, jika ingin pedas)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Langkah Membuat Resep Peyek Kacang
1. Campurkan tepung terigu, kacang tanah cincang, ketumbar bubuk, bubuk bawang putih, bubuk cabai (jika digunakan), garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Tujuannya adalah untuk mencapai konsistensi adonan yang cukup encer, mirip dengan adonan pancake. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan dan minyak cukup panas sebelum mulai menggoreng.
4. Ambil sendok teh adonan dan tuangkannya ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Kamu bisa mengecek suhu minyak dengan mencelupkan ujung sendok ke dalam minyak. Jika ada gelembung yang muncul sekitar sendok, berarti minyak sudah cukup panas.
5. Goreng adonan dalam minyak hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik adonan agar matang merata. Lakukan ini dalam beberapa batch, tergantung pada ukuran wajan dan jumlah adonan.
6. Setelah matang, angkat peyek kacang dari minyak menggunakan sutil atau alat penggorengan yang ditata dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
7. Biarkan peyek kacang dingin dan keringkan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar tetap renyah.
8. Ulangi proses penggorengan sampai semua adonan habis.
9. Peyek kacang siap disajikan. Kamu dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Sekarang, kamu telah memiliki resep sederhana untuk membuat peyek kacang di rumah. Nikmati camilan lezat ini saat bersantai atau sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (jra)
