Foto : Instagram/hariharirestaurant
1. Letakkan terong yang telah dipanggang di atas papan pemotong.
Baca Juga :
2. Gunakan ulekan atau alat penumbuk untuk menumbuk terong dengan lembut hingga sedikit pipih, namun jangan sampai terlalu hancur.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecokelatan.
4. Tambahkan terong yang telah ditumbuk ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih dan masak selama 2-3 menit agar terong terasa lebih gurih.
Penyajian:
âś“Letakkan terong bakar penyet di atas piring saji.
