Foto : PBS
1. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan atau wok di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Baca Juga :
2. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan daging ayam atau udang, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak sayur lagi jika diperlukan. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas dan orak-arik hingga setengah matang.
5. Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur. Pastikan nasi tercampur merata dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan nasi dan bahan-bahan lainnya.
