- Lada hitam secukupnya
- Daun selada, untuk penyajian
Baca Juga :
- Kimchi dan acar mentimun, untuk hidangan pendamping
Cara Memasak:
1. Campurkan kecap asin, minyak wijen, gula merah, bawang putih, dan lada hitam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan potongan daging samgyeopsal ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar daging meresap.
3. Panaskan wajan panggang atau grill di atas api sedang. Panggang daging samgyeopsal hingga matang dan berwarna kecokelatan.
