Kediri – Nasi goreng merupakan hidangan yang populer di Indonesia dengan berbagai variasi dan cita rasa. Salah satu variasi yang menarik adalah nasi goreng arang Kediri. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi goreng arang Kediri yang memiliki rasa khas dan sentuhan arang yang unik.
Lantas, seperti apakah resep dari nasi goreng arang ini? Yuk, intip artikel di bawah ini!
Asal Usul Nasi Goreng Arang Kediri
Nasi goreng arang Kediri berasal dari Kediri, sebuah kota di Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terinspirasi oleh proses memasak nasi dengan menggunakan arang sebagai sumber panas. Tradisi ini berasal dari zaman dahulu di mana masyarakat Kediri menggunakan tungku arang untuk memasak nasi, memberikan aroma dan rasa yang khas. Dalam perkembangannya, konsep tersebut diadaptasi dalam pembuatan nasi goreng, menciptakan nasi goreng arang yang memiliki citarasa unik dan menarik.
Nasi goreng arang Kediri adalah hidangan yang lezat dan unik dengan sentuhan arang yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Dengan resep yang sederhana, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Arang Kediri
Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat nasi goreng arang Kediri:
Bahan-bahan:
- 3 porsi nasi putih yang sudah dingin
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
3. Pindahkan daging ayam dan udang ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok. Aduk hingga telur matang.
4. Campurkan nasi dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
6. Masak nasi goreng hingga panas merata, aduk terus agar tidak gosong.
7. Pindahkan nasi goreng arang ke piring saji.
Nasi goreng arang Kediri memiliki keunikan yang terletak pada cara memasak nasi dengan menggunakan arang sebagai sumber panas. Proses ini memberikan aroma yang khas dan memberikan sentuhan arang pada hidangan nasi goreng. Selain itu, penggunaan bumbu dan bahan-bahan lainnya memberikan citarasa yang lezat dan gurih. Nasi goreng arang Kediri dapat dinikmati dengan tambahan acar timun atau kerupuk sebagai pelengkapnya.
Ngomong-ngomong soal Kediri, bukan hanya kulinernya saja yang menuai sorotan. Tetapi festival ANTV Rame bakal hadir dan menghibur masyarakat Kediri di tanggal 29 Juli, untuk informasinya pantengin terus sosial media @anty_official.(prl).
