3. Saring adonan beras ketan dengan menggunakan saringan yang halus untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
4. Panaskan panci dengan api sedang, kemudian tuangkan adonan beras ketan ke dalam panci tersebut. Masak adonan dengan terus mengaduk agar tidak gosong.
5. Tambahkan gula merah serut dan garam ke dalam adonan beras ketan yang sedang dimasak. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur sempurna.
6. Terus aduk adonan dengan api sedang hingga adonan mengental dan mulai berubah warna menjadi lebih kecokelatan. Pastikan adonan tidak lengket di dasar panci.
7. Setelah adonan mengental, angkat panci dari kompor dan biarkan adonan sedikit mendingin agar lebih mudah diolah.
8. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
9. Gulingkan bulatan beras ketan pada kelapa parut kasar yang sudah dikukus. Pastikan semua bagian bulatan terlapisi kelapa parut dengan merata.
