IntipSeleb – Kue semprit adalah salah satu kue klasik yang memiliki rasa manis dan renyah. Bentuknya yang khas dengan ditempelinya cerutu kecil pada ujungnya membuat kue ini mudah dikenali. Meskipun sederhana, kue semprit memiliki cita rasa yang istimewa dan sering menjadi favorit di meja kopi atau sebagai camilan di berbagai acara.
Artikel ini akan membahas resep kue semprit yang lezat serta sedikit mengulas asal usulnya. Seperti apa? Yuk, intip artikel di bawah ini!
Resep dan Cara Buat Kue Semprit
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram mentega tawar, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Toping: cerutu kecil atau bahan hiasan sesuai selera
Langkah-langkah Pembuatan
1. Kocok mentega tawar, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar hingga tercampur rata dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan terbentuk dan dapat dipulung.
3. Siapkan cetakan semprit dan masukkan adonan ke dalamnya. Tekan bagian bawah cetakan untuk mendorong adonan keluar melalui lobang kecil di ujung cetakan, membentuk garis-garis atau pola sesuai keinginan Anda di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
4. Berikan jarak yang cukup antara kue semprit satu dengan yang lain agar tidak saling menempel saat dipanggang. Tempelkan cerutu kecil atau bahan hiasan sesuai selera di ujung kue semprit.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan panggang kue semprit selama sekitar 15-20 menit atau hingga warnanya kuning keemasan.
6. Setelah matang, angkat kue semprit dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Asal Usul Kue Semprit
Kue semprit merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki sejarah panjang di Indonesia. Meskipun asal usulnya tidak dapat dipastikan dengan pasti, kue semprit dikenal dan populer di berbagai daerah di Indonesia. Kue semprit juga dikenal dengan nama kue semprong atau kue sapit, tergantung dari daerah asalnya.
Secara umum, kue semprit dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Teknik pemanggangan dengan menggunakan cetakan semprit yang memberikan bentuk khas garis-garis adalah salah satu ciri khas dari kue semprit ini.
Kue semprit sering kali dihidangkan pada momen-momen khusus seperti perayaan, acara pernikahan, atau hari raya. Namun, saat ini kue semprit juga dapat ditemukan di toko kue atau dijual secara online sebagai camilan sehari-hari.
Kelezatan kue semprit terletak pada tekstur yang renyah dan rasa manis yang lezat. Rasanya yang gurih dan karamel yang terbentuk pada bagian bawah kue semprit memberikan sensasi yang menggugah selera. Selain itu, penambahan cerutu kecil sebagai toping pada ujung kue semprit memberikan sentuhan visual yang menarik.
Kue semprit juga memiliki varian rasa yang beragam. Beberapa penambahkan rasa seperti pandan, cokelat, atau kacang juga sering dilakukan untuk memberikan variasi dalam cita rasa kue semprit.
Dalam beberapa tahun terakhir, kue semprit juga menjadi populer di kalangan pecinta kue di luar Indonesia. Keunikan rasa dan tampilannya yang menarik membuat kue semprit menjadi salah satu kue tradisional yang diminati oleh penggemar kue di berbagai negara.
Itulah resep kue semprit yang lezat dan sedikit ulasan mengenai asal usulnya. Kamu dapat mencoba membuat kue semprit sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Jangan lupa eksplorasi dengan berbagai variasi rasa dan hiasan untuk memberikan sentuhan kreatif pada kue semprit kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(prl).
