IntipSeleb – Spaghetti Brulee adalah variasi unik dari hidangan pasta yang menggabungkan elemen dari hidangan klasik Spaghetti Carbonara dengan sentuhan khusus dari keju yang meleleh dan terpanggang. Resep ini menciptakan perpaduan sempurna antara rasa creamy, gurih, dan renyah yang akan membuat siapa pun tergoda.
Dalam resep ini, kami akan menggunakan keju super leleh untuk menciptakan lapisan keju yang menggoda di atas spaghetti yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat Spaghetti Brulee dengan Keju Super Leleh yang tak tertandingi.
Bahan-bahan:
✓300 gram spaghetti
✓200 gram keju cheddar parut
✓200 gram keju mozzarella parut
✓150 gram daging bacon, potong dadu kecil
✓4 kuning telur
✓300 ml krim kental
✓3 siung bawang putih, cincang halus
✓2 sendok makan mentega
✓Garam secukupnya
✓Merica hitam secukupnya
✓Daun peterseli segar, untuk hiasan
Langkah-langkah:
Langkah 1: Mempersiapkan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas.
Parut keju cheddar dan mozzarella jika belum parut. Cincang halus bawang putih. Potong dadu daging bacon.
Langkah 2: Memasak Spaghetti
Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam. Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Saus Keju
Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecokelatan. Tambahkan daging bacon yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan.
Goreng daging bacon hingga kecokelatan dan renyah.Tuangkan krim kental ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan bacon. Biarkan saus mendidih perlahan.
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam saus sambil terus diaduk hingga leleh dan mengental. Bumbui dengan sedikit garam dan merica hitam secukupnya.
Langkah 4: Mencampur Spaghetti dengan Saus Keju
Tambahkan spaghetti yang sudah dimasak ke dalam wajan dengan saus keju.
Aduk rata hingga semua spaghetti terbalut dengan saus keju yang lezat.
Langkah 5: Persiapan Brulee
Siapkan loyang atau pinggan tahan panas yang cocok untuk oven.
Tuangkan campuran spaghetti dan saus keju ke dalam loyang. Ratakan permukaan dengan sendok.
Langkah 6: Menambahkan Keju Mozzarella
Taburi permukaan spaghetti dengan keju mozzarella parut secara merata.
