IntipSeleb – Kentang Mustofa adalah hidangan populer yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini terkenal karena cita rasa gurih dengan sentuhan manis dari kecap. Kentang Mustofa biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau pendamping dalam hidangan utama.
Nah, untuk kamu yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut ini resep lengkap untuk membuat Kentang Mustofa yang lezat di rumah. Yuk, simak!
1. Bahan Membuat Kentang Mustofa
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (opsional)
2. Langkah Membuat Kentang Mustofa
1. Pertama, rendam potongan kentang dalam air selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Setelah itu, tiriskan kentang dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
2. Di dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung maizena, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak cukup banyak agar kentang bisa digoreng dengan baik.
4. Masukkan potongan kentang ke dalam campuran tepung maizena dan aduk hingga seluruh kentang terlapisi dengan baik oleh tepung.
5. Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Dalam wajan yang bersih, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
7. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih sejenak.
8. Setelah itu, masukkan kentang goreng ke dalam wajan dengan bumbu. Aduk rata agar semua kentang terbalut oleh bumbu kecap.
9. Angkat kentang mustofa dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
10. Kentang Mustofa siap dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan pendamping dalam hidangan utama. Nikmati kelezatan kentang mustofa yang gurih dengan sentuhan kecap manis.
Kentang Mustofa adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan resep di atas, kamu dapat membuat kentang mustofa yang gurih dengan sentuhan kecap manis yang memikat selera.
Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba! (nes)
