1. Pertama-tama, ambil wadah dan campurkan daging ayam cincang, telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Setelah adonan tercampur, diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng sempol ayam.
4. Ambil sedikit adonan dengan sendok dan bentuklah bola-bola kecil. Goreng bola-bola tersebut dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
5. Angkat sempol ayam dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
6. Sempol ayam siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga disajikan dengan saus sambal kesukaan Anda.
Resep sempol ayam enak dan ala rumahan ini cocok untuk dihidangkan saat makan siang atau sebagai camilan di sore hari. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera, seperti wortel parut atau jagung manis pipil, untuk memberikan variasi dalam rasa dan tekstur sempol ayam.
Sempol ayam juga dapat dijadikan pilihan menu untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. (rgs)
