IntipSeleb – Apem tepung beras adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula kelapa, dan ragi. Hidangan ini memiliki tekstur lembut, aroma harum, dan rasa manis yang menggugah selera.
Makanan ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara tradisional. Berikut resep sederhana untuk membuatnya. Scroll terus!
Resep Apem Tepung Beras
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 150 ml santan
- 100 gram gula kelapa (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Cara Membuat Apem Tepung Beras
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung beras, santan, gula kelapa, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Diamkan adonan selama sekitar 1-2 jam agar ragi bisa bekerja dan adonan mengembang. Kamu juga bisa membiarkannya semalaman untuk hasil yang lebih lezat.
- Setelah adonan mengembang, panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus apem.
- Ambil satu sendok makan adonan dan tuang ke dalam daun pisang yang sudah dipotong kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Kukus apem selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Periksa kekematangannya dengan menusukkan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, artinya apem sudah matang.
- Angkat apem dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Apem tepung beras siap dinikmati. Kamu bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin.
Hidangan ini memiliki cita rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, pembungkus daun pisang juga memberikan aroma alami yang meningkatkan kenikmatan saat menyantap apem.
Apem tepung beras juga sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut atau gula pasir sebagai pelengkap. Selamat mencoba! (bbi)
