Intip Olahan Lidah Sapi yang Lezat dan Mudah, Dijamin Bikin Ketagihan

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan lidah sapi yang telah diiris tipis. Aduk rata.
• Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dan lidah sapi matang sempurna.
• Angkat dan hidangan lidah sapi balado siap disajikan.
• Lidah Sapi Bumbu Rendang
• Bahan-bahan:
• 500 gram lidah sapi, rebus dan iris tipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, parut halus
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 sendok makan bubuk rendang
• 400 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Langkah-langkah:
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan bubuk rendang. Aduk rata.
• Masukkan lidah sapi yang telah diiris tipis. Aduk hingga lidah sapi terbalut rata dengan bumbu.
• Tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan lidah sapi empuk.
• Bumbui dengan garam sesuai selera. Aduk rata dan hidangan lidah sapi bumbu rendang siap disajikan.

2. Lidah Sapi Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram lidah sapi, rebus dan iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

• Campurkan tepung terigu, bubuk paprika, bubuk bawang putih, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
• Celupkan potongan lidah sapi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lidah sapi hingga kuning kecokelatan dan renyah.
• Tiriskan lidah sapi goreng tepung dan hidangan siap disajikan.