1. Tuangkan minyak goreng dalam wajan dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng udang secara merata. Pastikan minyak mencapai suhu 180°C.
Celupkan udang dalam adonan
Baca Juga :
1. Celupkan masing-masing udang ke dalam adonan tempura yang sudah dingin.
2. Pastikan udang terbalut dengan adonan secara merata, termasuk bagian ekornya.
Goreng udang
1. Masukkan udang yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak panas satu per satu. Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar minyak tetap panas.
2. Goreng udang selama sekitar 2-3 menit atau hingga adonan tempura berwarna keemasan.
