5 Resep Tomyam Sederhana ala Rumahan yang Gurih, Segar dan Bikin Nagih!

IntipSeleb – Para penggemar tomyam pasti sering mencari informasi mengenai resep tomyam yang benar. Tomyam adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan segar. Dengan kombinasi unik bumbu-bumbu segar, rempah-rempah, dan bahan-bahan berkualitas, tomyam mampu menghadirkan kelezatan yang menggugah selera.

Setelah sebelumnya membahas resep kuah tomyam, kali ini IntipSeleb akan membagikan resep tomyam yang mudah diikuti, sehingga kamu bisa menciptakan hidangan lezat ini di dapur sendiri. Yuk langsung disimak satu per satu!

1. Resep Tomyam ala Rumahan

Bahan-bahan:

1. 400 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
2. 200 gram daging ayam, iris tipis
3. 1 liter kaldu ayam
4. 200 gram jamur, dipotong-potong
5. 2 batang serai, memarkan
6. 4 lembar daun jeruk purut
7. 3 sendok makan saus tomyam
8. 3 sendok makan kecap ikan
9. 2 sendok makan air jeruk nipis
10. 3 sendok makan minyak sayur
11. 3 siung bawang putih, cincang halus
12. 2 cm jahe, iris tipis
13. 2 cm lengkuas, memarkan
14. 3 cabai merah besar, iris serong
15. 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional)
16. Garam secukupnya
17. Gula secukupnya
18. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika ingin lebih pedas) ke dalam panci, aduk rata.
3. Masukkan irisan daging ayam ke dalam panci, masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan udang ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan saus tomyam dan kecap ikan ke dalam panci. Aduk rata.
7. Masukkan jamur ke dalam panci, aduk kembali.
8. Berikan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera kamu.
9. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis ke dalam panci, aduk sebentar, dan matikan api.
10. Sajikan tomyam dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
11. Tomyam siap dinikmati sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat.

2. Resep Tomyam Suki

Bahan-bahan:

1. Bahan-bahan:
2. 500 ml kaldu ayam
3. 500 ml air
4. 3 batang serai, memarkan
5. 4 lembar daun jeruk purut
6. 3 sendok makan saus tomyam
7. 2 sendok makan kecap ikan
8. 2 sendok makan pasta tomyam
9. 2 sendok makan pasta cabai
10. 200 gram daging ayam, iris tipis
11. 200 gram daging sapi, iris tipis
12. 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
13. 200 gram ikan tenggiri, iris tipis
14. 200 gram tahu sutra, potong dadu
15. 200 gram jamur shiitake, potong-potong
16. 150 gram mie suki
17. 150 gram sawi hijau, potong-potong
18. 100 gram wortel, iris tipis
19. 100 gram buncis, potong-potong
20. 3 siung bawang putih, cincang halus
21. 2 cm jahe, iris tipis
22. 2 cabai merah besar, iris serong
23. Garam secukupnya
24. Gula secukupnya
25. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu ayam dan air dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan serai, daun jeruk purut, saus tomyam, kecap ikan, pasta tomyam, dan pasta cabai ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan daging ayam, daging sapi, udang, dan ikan tenggiri ke dalam panci. Masak hingga daging dan seafood matang.
4. Sementara itu, panaskan panci air hingga mendidih untuk merebus mie suki. Masak mie suki hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
5. Tambahkan tahu sutra, jamur shiitake, sawi hijau, wortel, buncis, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar ke dalam panci dengan kuah tomyam. Masak hingga sayuran sedikit layu dan tetap renyah.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Sajikan tomyam suki dalam mangkuk besar. Letakkan mie suki di bagian bawah mangkuk dan tuangkan kuah tomyam beserta makanan dan sayuran di atasnya.
8. Taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
9. Tomyam suki siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman tercinta.

3. Resep Tomyam Berkuah

Bahan-bahan:

1. 500 ml kaldu ayam
2. 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
3. 200 gram daging ayam, iris tipis
4. 150 gram jamur shiitake, dipotong-potong
5. 3 batang serai, memarkan
6. 4 lembar daun jeruk purut
7. 3 sendok makan saus tomyam
8. 2 sendok makan pasta tomyam
9. 2 sendok makan kecap ikan
10. 3 siung bawang putih, cincang halus
11. 2 cm jahe, iris tipis
12. 2 cabai merah besar, iris serong
13. 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional)
14. 2 sendok makan minyak sayur
15. Garam secukupnya
16. Gula secukupnya
17. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika ingin lebih pedas) ke dalam panci, aduk rata.
3. Masukkan irisan daging ayam ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan udang ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan saus tomyam, pasta tomyam, dan kecap ikan ke dalam panci. Aduk rata.
7. Masukkan jamur shiitake ke dalam panci, aduk kembali.
8. Berikan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera kamu.
9. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan selama beberapa menit.
10. Koreksi rasa sesuai keinginan.
11. Sajikan tomyam berkuah dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
12. Tomyam berkuah siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat.

4. Resep Tomyam Sederhana

Bahan-bahan:

1. 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
2. 200 gram daging ayam, iris tipis
3. 200 gram jamur, dipotong-potong
4. 2 batang serai, memarkan
5. 4 lembar daun jeruk purut
6. 2 sendok makan pasta tomyam
7. 1 sendok makan saus tomyam
8. 3 siung bawang putih, cincang halus
9. 2 cm jahe, iris tipis
10. 2 cabai merah besar, iris serong
11. 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional)
12. Garam secukupnya
13. Gula secukupnya
14. Air secukupnya
15. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan, aduk rata.
4. Masukkan irisan daging ayam ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
5. Tambahkan udang dan jamur ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Campurkan pasta tomyam dan saus tomyam ke dalam wajan, aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
8. Tuangkan air secukupnya untuk membuat kuah tomyam. Biarkan mendidih dan masak sebentar.
9. Koreksi rasa sesuai keinginan Anda.
10. Sajikan tomyam dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
11. Tomyam sederhana siap dinikmati sebagai hidangan lezat.

5. Resep Tomyam Udang

Bahan-bahan:

1. 500 gram udang besar, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
2. 2 batang serai, memarkan
3. 4 lembar daun jeruk purut
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, iris tipis
7. 2 cabai merah besar, iris serong
8. 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional, sesuai selera)
9. 2 sendok makan pasta tomyam
10. 1 sendok makan saus tomyam
11. 3 sendok makan air asam jawa
12. 2 sendok makan kecap ikan
13. 500 ml kaldu udang atau air
14. 1 sendok makan minyak sayur
15. Garam secukupnya
16. Gula secukupnya
17. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam panci, aduk rata.
4. Masukkan udang ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Tambahkan pasta tomyam dan saus tomyam ke dalam panci, aduk rata.
6. Tuangkan kaldu udang atau air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
7. Tambahkan air asam jawa dan kecap ikan ke dalam panci, aduk rata.
8. Berikan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
9. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam udang selama beberapa menit.
10. Koreksi rasa sesuai keinginan Anda.
11. Sajikan tomyam udang dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
12. Tomyam udang siap dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat.