Banyumas – Nasi Langgi adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang istimewa dan kelezatannya yang menggugah selera. Nasi Langgi terdiri dari nasi putih yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan dan serai, sehingga menghasilkan aroma yang menggoda.
Selain nasi, Nasi Langgi juga disajikan dengan berbagai lauk pauk. Biasanya, ada ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, serta telur dadar yang lezat. Sambal pedas juga menjadi pelengkap yang wajib. Gabungan berbagai bahan ini menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang sempurna.
Bagi pecinta kuliner Indonesia, Nasi Langgi adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati. Hidangan ini sering dijumpai di warung makan atau rumah makan tradisional. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Nasi Langgi yang autentik dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Langgi yang nikmat, yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan Nasi Langgi
1. 2 gelas nasi putih
2. 200 ml santan kental
3. 2 lembar daun pandan, diikat simpul
4. 1 batang serai, dimemarkan
5. Garam secukupnya
Lauk Pauk:
1. Ayam goreng, potong menjadi beberapa bagian
2. Tahu goreng, potong menjadi kotak-kotak
3. Tempe goreng, potong menjadi kotak-kotak
4. Telur dadar, digoreng dan diiris tipis-tipis
Cara Membuat Nasi Langgi
1. Cuci beras dan tiriskan. Masak beras dengan santan, daun pandan, serai, dan garam di dalam panci rice cooker hingga matang sempurna.
2. Setelah matang, biarkan nasi dalam rice cooker selama 10-15 menit agar nasi menjadi lebih lezat.
3. Siapkan lauk pauk. Ayam, tahu, dan tempe bisa digoreng terlebih dahulu hingga matang dan kecokelatan. Telur dadar juga bisa digoreng dan diiris tipis-tipis.
4. Sajikan Nasi Langgi di atas piring. Atur nasi di bagian tengah piring dan letakkan lauk pauk di sekelilingnya.
5. Hidangan Nasi Langgi siap dinikmati. Nikmati nasi yang lezat dengan lauk pauk yang menggugah selera.
Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap untuk memberikan rasa pedas yang segar. Jika Anda suka, tambahkan kerupuk sebagai pendamping makanan.
Nasi Langgi adalah hidangan yang sangat fleksibel. Anda dapat menyesuaikan lauk pauk sesuai dengan selera Anda. Beberapa variasi lauk pauk yang populer adalah dendeng sapi, ikan goreng, atau sayur-sayuran tumis.
Selamat mencoba resep Nasi Langgi yang lezat ini di rumah. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati hidangan Indonesia yang autentik dan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati! (rth)
