Cara Membuat Klepon Ketan
Baca Juga :
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung ketan, air matang, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan letakkan serutan gula merah di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan dengan hati-hati agar gula aren terbungkus dengan baik.
- Ulangi langkah di atas hingga adonan ketan dan gula aren habis.
- Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bulatan ketan satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus klepon hingga bulatan mengapung dan matang, sekitar 3-4 menit.
- Sementara itu, panaskan kelapa parut kasar dalam wajan dengan api kecil. Tumis kelapa parut hingga harum dan sedikit kering.
- Angkat klepon matang dari air rebusan dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan.
- Gulingkan klepon dalam kelapa parut yang telah ditumis hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan kelapa.
- Letakkan klepon dalam wadah saji dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
- Klepon ketan siap disajikan dan dinikmati.
Klepon ketan ini cocok disajikan sebagai camilan tradisional atau hidangan penutup yang lezat. Selamat menikmati klepon ketan buatan sendiri!
