Langkah 1: Siapkan Oven Panaskan oven kamu terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius (300 derajat Fahrenheit). Persiapkan loyang dengan menutupinya dengan kertas roti atau kertas panggangan.
Langkah 2: Kocok Putih Telur Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur menggunakan mixer listrik hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus mengocok hingga gula larut dan adonan mengkilap.
Langkah 3: Tambahkan Bahan Lainnya Tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk putih telur yang sudah dikocok, kemudian tambahkan tepung maizena dan baking powder. Gunakan spatula untuk melipat semua bahan hingga tercampur rata. Jika kamu ingin memberikan warna pada cloud bread, tambahkan pewarna makanan pada tahap ini dan aduk rata.
Langkah 4: Bentuk Cloud Bread Dengan bantuan sendok sayur, ambil adonan dan letakkan pada loyang dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya. Pastikan untuk membentuknya menjadi bundar atau bentuk awan yang diinginkan.
Langkah 5: Panggang Cloud Bread Tempatkan loyang di tengah oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang cloud bread selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan. Pastikan untuk tidak membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar cloud bread bisa mengembang dengan baik.
Langkah 6: Dinginkan dan Nikmati Setelah cloud bread matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Setelah dingin, kamu dapat menikmatinya langsung atau menggunakan cloud bread sebagai pengganti roti pada sandwich yang lezat.
