IntipSeleb – Galbi tang adalah sup tradisional Korea yang terbuat dari iga sapi. Iga sapi yang digunakan dalam galbi tang biasanya telah direndam dalam bumbu yang kaya rasa sebelum dimasak. Bumbu tersebut terdiri dari kombinasi kecap asin, bawang putih, bawang bombay, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Proses memasak galbi tang melibatkan merebus iga sapi bersama dengan bumbu-bumbu tersebut dalam kaldu yang kaya dan gurih. Beberapa variasi galbi tang juga dapat mencakup tambahan sayuran seperti lobak, wortel, bawang hijau, dan jamur.
Setelah dimasak, galbi tang disajikan panas dengan iga sapi yang lembut dan beraroma, serta kuah yang kaya rasa. Hidangan ini sering ditaburi biji wijen dan irisan bawang hijau sebagai hiasan sebelum disajikan. Biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai pendampingnya.
Galbi tang merupakan hidangan yang populer di Korea, terutama selama musim dingin. Rasanya yang gurih dan hangat membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin.
Lantas, seperti apakah resep dari Galbi Tang? Yuk, intip artikel di bawah ini!
Bahan-bahan Galbi Tang
