1. Bersihkan udang dan kepiting dengan air dingin hingga bersih.
2. Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam.
Baca Juga :
3. Masukkan udang dan kepiting hidup ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit atau sampai udang dan kepiting berubah warna menjadi merah muda.
4. Angkat udang dan kepiting dari panci, tiriskan, dan biarkan dingin. Setelah dingin, kupas kulitnya dan buang bagian kepala serta cangkangnya. Potong-potong udang dan kepiting menjadi bagian yang lebih kecil.
Persiapan Bahan-bahan:
•Dalam mangkuk besar, campurkan potongan udang, kepiting, timun, wortel, paprika merah, paprika hijau, seledri, bawang bombay, kacang polong, daun ketumbar, dan daun mint. Aduk rata.
Membuat Dressing:
