✓Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama, bersihkan jeruk dengan air bersih. Kemudian, iris tipis jeruk menjadi bagian yang tidak terlalu tebal. Anda bisa memilih apakah ingin menggunakan kulit jeruk atau hanya dagingnya saja. Jika menggunakan kulit jeruk, pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu.
2. Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum pada Kalua Jeruk. Panaskan panci dengan api sedang.
3. Setelah air mendidih, masukkan irisan jeruk ke dalam panci. Biarkan jeruk direbus selama sekitar 15-20 menit atau hingga jeruk menjadi lembut dan matang.
4. Setelah jeruk matang, tambahkan gula pasir ke dalam panci. Aduk secara perlahan agar gula larut dengan sempurna. Biarkan larutan jeruk dan gula mendidih lagi selama beberapa menit.
5. Setelah itu, matikan api dan biarkan Kalua Jeruk mendingin dalam panci. Setelah benar-benar dingin, pindahkan ke wadah yang lebih kecil dan tutup rapat. Simpan di dalam lemari es selama beberapa jam agar Kalua Jeruk menjadi dingin dan segar.
