6. Setelah itu, buang rumput laut (kombu) dan tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula, bubuk kaldu ikan, merica bubuk, daun bawang, dan cabai kering (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan kaldu mendidih.
7. Setelah kaldu mendidih, masukkan adonan ikan yang sudah direbus ke dalam kaldu. Rebus selama beberapa menit hingga adonan ikan terasa matang dan terasa lezat.
8. Sajikan Odeng dalam mangkuk, tuangkan kuah kaldu di atasnya, dan taburi dengan irisan daun bawang dan cabai kering (jika digunakan).
9. Odeng Korea siap disajikan! Nikmati hidangan ini selagi hangat.
Odeng Korea adalah hidangan yang populer untuk dinikmati di musim dingin, terutama di jalanan Korea ketika suhu dingin menusuk tulang. Hidangan ini memberikan sensasi kenyal dan gurih pada setiap gigitannya, sementara kuah kaldu memberikan kehangatan yang menyegarkan.
Selain dijalanan, Odeng Korea juga sering disajikan dalam berbagai bentuk hidangan penutup di restoran-restoran Korea. Anda dapat menambahkan mie, kimchi, atau bahan-bahan lain yang disukai untuk menciptakan variasi yang unik dan menyesuaikan dengan selera Anda.
Dengan resep Odeng Korea di atas, Anda dapat menikmati hidangan yang autentik dan lezat di rumah. Selamat mencoba! (rgs)
