Cara membuat:
1. Pertama-tama, buatlah saus sambal terlebih dahulu. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
Baca Juga :
2. Tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak dalam wajan yang telah dipanaskan.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk limau ke dalam tumisan cabai. Aduk rata dan masak saus sambal hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, potong tahu putih menjadi dua bagian secara horizontal. Keluarkan bagian tengah tahu menggunakan sendok kecil, sehingga terbentuk seperti mangkuk kosong. Simpan bagian tengah tahu yang telah dikeluarkan.
5. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam untuk menggoreng tahu.
6. Goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
