✓Merica hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Bersihkan ayam dengan air mengalir dan keringkan menggunakan tisu dapur.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan kecap asin, minyak wijen, gula pasir, bawang putih cincang, dan bubuk cabai Korea. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi campuran bumbu. Pastikan setiap potongan ayam terendam dengan baik dalam bumbu. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Sambil menunggu ayam meresap, siapkan panci atau wajan yang cukup besar. Panaskan minyak sayur di atas api sedang.
5. Tambahkan bawang bombay yang telah diiris tipis ke dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan mulai kecokelatan.
