IntipSeleb Gaya Hidup – Hidangan kerajaan Korea Selatan, juga dikenal sebagai "Hansik," adalah bagian penting dari budaya kuliner Korea. Makanan kerajaan Korea Selatan, yang dikembangkan selama berabad-abad, mewakili kehalusan, kerumitan, dan keindahan seni kuliner Korea.
Hidangan-hidangan ini tidak hanya mencerminkan kemewahan hidup kerajaan, tetapi juga memperlihatkan kekayaan dan keanekaragaman bahan-bahan pangan Korea. Kira-kira apa saja? Scroll sampai bawah!
1. Hanjeongsik
Salah satu contoh hidangan kerajaan Korea Selatan yang terkenal adalah "Hanjeongsik." Hanjeongsik adalah hidangan yang terdiri dari banyak hidangan kecil yang disajikan dalam piring-piring kecil. Setiap hidangan memiliki rasa, tampilan, dan tekstur yang berbeda. Hanjeongsik juga mencerminkan konsep Korea tentang lima unsur alam, yaitu kayu, api, tanah, logam, dan air, yang tercermin dalam pilihan bahan-bahan dan cara memasaknya.
Hidangan kerajaan Korea Selatan juga dikenal karena penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Daging seperti daging sapi, ayam, dan babi sering digunakan, tetapi ikan, kerang, dan makanan laut lainnya juga sering ditemukan dalam hidangan kerajaan. Bahan-bahan tersebut kemudian disajikan dengan cara yang kreatif, seperti dalam bentuk gulungan atau potongan-potongan kecil yang disusun secara artistik.
