IntipSeleb Gaya Hidup – Tahu Gejrot adalah salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal dengan rasa gurih, pedas, dan segar. Makanan ini terbuat dari tahu goreng yang kemudian dicelupkan ke dalam bumbu yang terdiri dari petis, air asam, kecap manis, bawang goreng, dan cabai rawit.
Nah, jika kalian sedang berada di Cirebon pastikan untuk mencoba jajanan segar dan pedas ini di siang hari ya. Penasaran dengan asal muasal jajanan tahu gejrot? Simak artikel di bawah ini!
Sejarah Tahu Gejrot
Sejarah Tahu Gejrot berasal dari kata "gejrot" yang berasal dari bahasa Sunda yang artinya "ditekan-tekan". Makanan ini awalnya ditemukan oleh seorang pedagang tahu di Cirebon bernama Embah Udin pada tahun 1960-an.
Saat itu, Embah Udin menciptakan saus khas yang terdiri dari bumbu petis, air asam, dan bawang goreng untuk memberikan rasa yang berbeda pada tahu goreng yang dijualnya. Tahu Gejrot awalnya hanya dijual oleh Embah Udin dan keluarganya di kawasan pasar tradisional Cirebon.
Namun, karena kelezatannya, makanan ini mulai terkenal dan menjadi makanan favorit masyarakat Cirebon. Saat ini, Tahu Gejrot sudah banyak dijual di berbagai tempat di Cirebon dan bahkan menjadi salah satu kuliner yang menjadi daya tarik wisata di kota tersebut.
