IntipSeleb Gaya Hidup – Kimchi Jigae adalah sup khas Korea yang terbuat dari kimchi (acar Korea) dan bahan-bahan lain seperti daging sapi, tahu sutera, dan sayuran. Sup ini biasanya dimakan dengan nasi putih dan bisa menjadi makanan yang sangat memuaskan di hari yang dingin atau ketika Anda ingin menikmati hidangan pedas yang lezat.
Berikut ini adalah cara mudah untuk membuat Kimchi Jigae di rumah yag diketahui makanan ini baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan Untuk Membuat Kimchi Jigae
-2 cangkir kimchi, iris tipis
-1 ons daging sapi, potong-potong
-2 ons tahu sutera, potong-potong
-1/2 buah bawang bombay, iris tipis
-4 siung bawang putih, cincang halus
-1 sdm minyak wijen
-1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
-1 sdt gochugaru (serbuk cabai Korea)
-1 sdt kecap ikan
-1 sdt kecap asin
-1 sdt garam
-2 cangkir air
-2 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah Untuk Membuat Kimchi Jigae
Pertama panaskan minyak wijen dalam panci atau kuali berukuran sedang di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan potongan daging sapi, aduk dan tumis hingga daging berubah warna dan matang.
Lalu tambahkan kimchi, gochujang, gochugaru, kecap ikan, kecap asin, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan air ke dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih.
Masukkan tahu sutera dan daun bawang ke dalam panci, aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi hingga semua bahan matang dan empuk. Kimchi Jigae siap disajikan dalam mangkuk. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Demikian cara mudah untuk membuat Kimchi Jigae yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses masak yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan sup pedas yang lezat dengan mudah. Selamat mencoba! (bbi)
