1. Pertama-tama, panaskan minyak di dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Tambahkan daging babi ke dalam panci dan aduk hingga matang.
4. Setelah daging babi matang, tambahkan kimchi ke dalam panci dan aduk rata.
5. Tambahkan gochujang dan gochugaru ke dalam panci dan aduk rata.
6. Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
7. Setelah kaldu mendidih, tambahkan tahu segar ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan mendidih selama 5-10 menit.
8. Setelah sup matang, masukkan telur ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan telur matang selama 2-3 menit.
9. Terakhir, taburi daun bawang di atas sup dan hidangkan selagi hangat.
10. Sundubu Jjigae dapat disajikan dengan nasi putih dan beberapa jenis lauk pendamping seperti ikan asin atau ayam goreng.
11. Selain itu, hidangan ini juga bisa disajikan dengan beberapa jenis banchan atau hidangan pendamping seperti kimchi, acar, atau sayuran rebus.
Resep ini cocok dihidangkan sambil kamu menonton drama Korea yang sedang tayang. Drama komedi medis populer saat ini adalah Doctor Cha meraih rating tertinggi. Menurut Nielsen Korea, episode kedelapan ‘Doctor Cha’ mencetak peringkat nasional rata-rata 16,2 persen yang menempati posisi pertama dalam slot waktunya di semua saluran.
Drama ‘Doctor Cha’ tidak hanya mencetak rekor pribadi baru dengan episode tersebut, tetapi juga meraih peringkat kelima tertinggi dari drama mana pun dalam sejarah JTBC. (rth)
