Resep Miyeokguk
Foto : Freepik/authorfreepik
Baca Juga :
Bahan-bahan:
- 50 gram miyeok (rumput laut kering)
- 1,5 liter kaldu sapi atau ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 buah telur rebus, iris tipis
- Daun bawang atau daun peterseli untuk taburan
Cara membuat:
- Rendam miyeok dalam air selama 30 menit atau hingga lembut.
- Iris miyeok menjadi potongan-potongan kecil dan cuci hingga bersih.
- Panaskan minyak wijen dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kaldu sapi atau ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Masukkan miyeok ke dalam panci dan masak hingga matang selama sekitar 10-15 menit.
- Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk ke dalam panci dan aduk rata.
- Masak miyeokguk selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Sajikan miyeokguk dalam mangkuk dan tambahkan irisan telur rebus di atasnya.
- Taburi miyeokguk dengan daun bawang atau daun peterseli dan hidangkan selagi hangat. (bbi)
