IntipSeleb Gaya Hidup – Tteokbokki adalah hidangan populer dari Korea yang terbuat dari seutas nasi tepung yang direbus dengan saus pedas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan jajanan di jalanan atau sebagai hidangan utama di restoran-restoran Korea.
Biasanya makanan ini kerap kali disajikan saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Berikut ini resep dan cara membuat Tteokbokki yang lezat dan mudah ala rumahan.
Penasaran apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan Tteokbokki
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat makanan Tteokbokki. Yuk, disimak bahan-bahannya di bawah ini:
- 500 gram tteok (nasi tepung)
- 4 cangkir air
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh biji wijen
Bahan pelengkap:
- 2 buah sosis, iris tipis
= 8 ekor udang, kupas kulitnya
- 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian
- Daun selada atau timun untuk hiasan
Cara membuat Tteokbokki
- Rebus tteok dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Campurkan minyak wijen, kecap asin, saus ikan, gula merah, gochujang, bubuk cabai, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.
- Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan campuran saus dan aduk rata.
- Tambahkan tteok yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus.
- Masak selama 5-7 menit atau hingga saus meresap ke dalam tteok dan mengental.
- Tambahkan irisan daun bawang dan biji wijen. Aduk rata.
- Sajikan Tteokbokki dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
