IntipSeleb Gaya Hidup – Setelah berpuasa seharian penuh, paling cocok untuk berbuka dengan yang segar seperti es kopyor. Es kopyor sendiri adalah minuman dingin dengan daging kelapa kopyor dan campuran sirup serta susu kental manis.
Untuk membuatnya tak perlu membutuhkan bahan yang susah dan cukup mudah, yuk simak resepnya di bawah ini.
Baca Juga :
1. Es Kopyor Kelapa
Foto : Pinterest/harianresep
Bahan-bahan:
- 1 bungkus nutrijell rasa kelapa(15 g)
- 4 sdm gula pasir
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 700 ml air
- Es batu yang dicetak dalam gelas plastik
Bahan Kuah:
- 100 g gula pasir
- 50 ml susu kental manis
- 1 sachet (65 ml) santan instan
- 650 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt pasta cocopandan
Cara Membuat:
- Campur semua adonan kuah, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Biarkan hingga dingin, lalu sisihkan.
- Membuat adonan kelapa kopyor dengan campur semua bahan yakni nutrijel, gula, santan dan air.
- Aduk rata, dan masak hingga mendidih.
- Lalu, biarkan uapnya menghilang.
- Siapkan 2 buah gelas plastik berisi air mineral yang dibekukan dalam freezer.
- Tuang adonan kelapa melebar tipis ke atas permukaan es batu di gelas, biarkan sesaat beku. Sambil menuang adonan juga ke gelas es batu lainnya. Setelah beku tinggal diambil dengan garpu, kumpulkan dalam wadah.
- Lakukan bergantian sampai adonan habis.
- Cara penyajian dengan menyiapkan terlebih dahulu gelas saji, lalu masukkan potongan es batu.
- Susun di atasnya lembaran kelapa kopyor, lalu beri kuah santan.
- Es Kopyor Kelapa siap disajikan.
2. Es Kopyor Selasih
Foto : Pinterest/Resep Lezat Nusantara
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kecil jelly kelapa
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm selasih
- Secukupnya sirup gula
- 200 ml air
- 1 mangkok kecil es batu
- secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Buat jelly, masak sampai mendidih.
- Siapkan wadah dgn di isi air dan es batu.
- Masukan jelly satu sendok demi satu sendok, sambil diaduk.
- Jika bentuk sudah seperti gumpalan, berarti adukan sudah cukup.
- Rendam selasih dengan air hangat sampai mengembang.
- Siapkan gelas yg sudah di isi sirup gula dan es batu.
- Beri kopyor juga selasih, lalu siap dinikmati.
3. Es Kopyor Cincau
Foto : Pinterest/Bricilious
Bahan Cincau:
- 1 bungkus Nutrijel cincau
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
Bahan Kopyor:
- 1 bungkus Nutrijel kelapa
- 50 gr gula pasir
- 10 gr Fibercreme
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Es batu
Bahan Pelengkap:
- Sirup cocopandan
- Susu cair
- Es batu
Cara Membuat:
- Masak semua bahan hingga mendidih.
- Tuang ke wadah, lalu dinginkan potong-potong.
- Masak semua bahan.
- Setelah mendidih, siramkan di atas es batu hingga membentuk serutan kelapa muda.
- Siapkan bahan-bahan dan tata di gelas
- Masukan 2-3 sendok makan sirup cocopandan.
- Tambahkan kopyor, es batu, cincau, dan susu cair.
- Es kopyor cincau siap dinikmati saat buka puasa.
4. Es Kopyor Mangga Cocopandan
Foto : Cookpad/Widjie Astuti
Bahan-bahan:
- 1 sachet Nutrijjel Kelapa Muda
- 700 ml Santan Kental Sedang
- 30 gr Gula Pasir/ sesuai selera
- Sedikit Garam
Bahan Lain:
- 3 sachet susu kental manis putih
- secukupnya Sirup Cocopandan
- Es Batu
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kopyor, lalu aduk rata sambil nyalakan api kompor.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk.
- Siapkan es batu dan air es.
- Kemudian tuang sedikit-sedikit Nutrijel di atas es batu, lakukan sampai selesai.
- Aduk Susu Kental Manis dalam wadah Kopyor, masukkan Potongan Mangga dan tambahkan Sirup Cocopandan, lalu aduk rata lagi.
- Tuang es kopyor mangga cocopandan, siap dinikmati.
