IntipSeleb Gaya Hidup – Bulan Ramadhan tinggal beberapa hari lagi. Setelah beribadah puasa seharian, baiknya berbuka dengan minuman-minuman yang segar.
Berikut ini deretan rekomendasi resep minuman buka puasa. Yuk simak sampai habis.
Baca Juga :
1. Es Lidah Buaya
Foto : Pinterest/naturalum
Bahan-bahan:
- 3 batang Lidah buaya berukuran sedang
- 2 lembar daun pandan
- 7-8 sdm gula pasir secukupnya
- 500 ml air secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan lidah buaya, lalu potong pendek. Kupas kedua sisi yg ada durinya dulu, setelah itu kupas bagian kulit lainnya. Rendam hasilnya di baskom berisi air.
- Potong-potong kecil lidah buaya yg sudah dikupas sesuai selera.
- Bersihkan beberapa kali di aliran air mengalir mengalir hingga lendirnya berkurang, lalu tiriskan.
- Masukkan air ke dalam panci, daun pandan, dan lidah buaya kemudian masak sampai mendidih (sambil diaduk).
- Tiriskan lidah buaya, kemudian bilas sekali lagi menggunakan air mengalir, tiriskan kembali.
- Masak kembali secukupnya air dalam panci dan daun pandan, setelah panas, masukan lidah buaya dan gula pasir secukupnya.
- Aduk aduk hingga mendidih.
- Matikan api kompor.
- Dinginkan suhu ruang.
- Es lidah buaya siap dinikmati.
2. Es Doger
Foto : Pinterest/Top Wisata
Bahan Es:
- 150 ml sirup cocopandan
- 250 ml air
- 130 ml santan instan
- Sejumput garam
Bahan Lain:
- 100 gram sagu mutiara
- 600 ml air untuk merebus mutiara
- 4 iris manisan mangga
- 100 gram Tape ketan
- 1 buah kelapa muda
Cara Membuat:
- Campur semua bahan es, masak hingga mendidih sambil diaduk, setelah itu pindahkan dalam wadah.
- Biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam freezer selama minimal 6 jam.
- Rebus sagu mutiara.
- Didihkan air, lalu masukkan sagu mutiara.
- Masak selama 5 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan selama 30 menit.
- Lalu masak lagi selama 7 menit.
- Siapkan semua bahan es doger.
- Ambil 3 sendok sagu mutiara, masukkan dalam gelas. Keruk es dengan scoop es krim. Letakkan di atas mutiara. Lalu beri tape ketan, mangga dan kelapa muda.
- Es doger siap disantap.
3. Es Campur
Foto : Pinterest/BuzzFeed
Bahan-bahan:
- 3 sdm sirup cocopandan
- 3 biji es batu
- 2 sdm tape ketan
- 2 sdm jambu dipotong
- 2 sdm nangka
- 100 ml susu cair
Cara Membuat:
- Tuang sirup dalam gelas. Masukan es batu.
- Masukkan tape dan jambu.
- Masukkan nangka dan siram dengan susu
- Es campur siap dinikmati.
4. Es Teler
Foto : Pinterest/Juliant Princ
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat kerok dengan sendok atau potong kotak
- 1 buah kelapa ukuran sedang, ambil daging dan airnya
- 1 sdm selasih
- 8 biji buah nangka potong potong
Bahan kuah:
- Air kelapa dari 1 butir kelapa
- 100 gr kental manis (opsional)
- 200 ml air putih
Cara Membuat:
- Siapkan bahan, masukkan kental manis kedalam air kelapa
- Masukkan semua bahan buah dan selasih, tambahkan air atau es batu aduk rata.
- Tes rasa, jika kurang manis boleh ditambah kental manis atau gula cair
- Siapkan wadah dan es teler siap disajikan.
5. Es Pisang Ijo
Foto : Pinterest/Shopback
Bahan-bahan:
- 4 buah Pisang
- Sirup DHT
- Kacang tanah yang sudah dihaluskan
- Kulit dadar
- Terigu untuk saos
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus pisang, setelah matang di gulung dengan kulit dadar berwarna hijau
- Buat sausnya dengan menggunakan air santan
- Setelah itu masukan saus ke mangkok masukan lagi dadar yang sudah diisi pisang di dalamnya, setelahnya masukan sirup DHT secukupnya dan taburi kacang tanah yang sudah dihaluskan
- Es pisang hjiau siap dinikmati dan lebih enak lagi kalau ada taburan susu kental manis
