Cara Membuat:
- Bersihkan lidah buaya, lalu potong pendek. Kupas kedua sisi yg ada durinya dulu, setelah itu kupas bagian kulit lainnya. Rendam hasilnya di baskom berisi air.
- Potong-potong kecil lidah buaya yg sudah dikupas sesuai selera.
- Bersihkan beberapa kali di aliran air mengalir mengalir hingga lendirnya berkurang, lalu tiriskan.
- Masukkan air ke dalam panci, daun pandan, dan lidah buaya kemudian masak sampai mendidih (sambil diaduk).
- Tiriskan lidah buaya, kemudian bilas sekali lagi menggunakan air mengalir, tiriskan kembali.
- Masak kembali secukupnya air dalam panci dan daun pandan, setelah panas, masukan lidah buaya dan gula pasir secukupnya.
- Aduk aduk hingga mendidih.
- Matikan api kompor.
- Dinginkan suhu ruang.
- Es lidah buaya siap dinikmati.
Baca Juga :
2. Es Doger
Foto : Pinterest/Top Wisata
Bahan Es:
- 150 ml sirup cocopandan
- 250 ml air
- 130 ml santan instan
- Sejumput garam
Bahan Lain:
