IntipSeleb Gaya Hidup – Salah satu pilihan jalur mudik adalah melalui jalur pantai utara yang berbatasan dengan pulau Jawa. Disebut Pantura, padatnya arus mudik sudah bisa diprediksi. Salah satu cara untuk membuat perjalanan tidak terlalu membuat stres dan membosankan adalah dengan menganggapnya sebagai hobi.
Sesekali kamu bisa singgah dan beristirahat di beberapa kota yang dilewati, sambil berbelanja oleh-oleh dan makanan khas yang lezat. Beriku ini IntipSeleb rekomendasikan beberapa kulineran yang bisa kamu di coba ketika kamu melalui jalur pantura. Yuk, scroll!
1. Soto Tauco
Perpaduan unik di antara soto dan tauco ini berasal dari Tegal, Pekalongan, dan Pemalang.
Rasa soto tauco ini unik, manis pedas, gurih bercampur menjadi satu dalam sebuah mangkuk kecil dan terisi penuh oleh isiannya. Isiannya terdiri dari ayam suwir, kol, tauge, tomat, daun bawang, hingga bawang goreng.
2. Sego Tempong
Pindah ke Banyuwangi, kuliner yang paling direkomendasikan untuk dicoba adalah sego tempong. Sesuai namanya, tempong bermakna tampar, dengan mencicipi kuliner yang satu ini akan serasa “ditampar” dengan sensasi pedas dari sambal yang disajikan dengan porsi yang tidak main-main.
Sego Tempongn disajikan dengan nasi putih dan beragam sayur rebus seperti kenikir, bayam, kol, timun dengan lauk ikan goreng, cumi, hingga kepiting.
3. Ayam Bekakak
Kota yang berada jauh di paling barat jalur pantai utara yaitu Cilegon. Salah satu yang paling terkenal di kota Cilegon adalah ayam bekakaknya. Ayam ini diolah dengan cara dibakar dan diungkep dengan campuran bumbu bercita rasa manis dan gurih. Umumnya, ayam ini disajikan satu ekor ayam utuh.
4. Sate Bandeng
Jika kalian lebih menyukai makan sate-satean dengan bahan dasar ayam atau sapi, di kota Serang ini sate disajikan ddngan menggunakan ikan bandeng karena dari dulu di kota ini ketersediaan ikan ini cukup melimpah.
Ikan bandeng yang sudah bersihkan durinya, dihaluskan kemudian diberi bumbu dan dibungkus kembali dengan menggunakan kulit ikannya kemudian dibakar di atas bara api.
5. Nasi Lengko
Kota yang terkenal dengan udang rebonnya mempunyai kuliner khas bernama nasi lengko. Sesuai namanya, nasi lengko terdiri dari nasi putih, tempe dan tahu goreng, timun mentah yang dicacah, tauge rebus, daun kucai, bawang goreng, dan disiram dengan bumbu kacang. Banyak ungkapan yang mengatakan belum pernah berkunjung ke Cirebon jika belum mencoba nasi lengko. (bbi)
