Bahan-bahan utama:
- 25 g sagu mutiara merah, rebus.
- 100 g tapai singkong, potong kotak
- 100 g cincau hitam, potong-potong
- 4 buah nangka, potong dadu
- 100 g kolang kaling, belah 2 bagian, rebus
- 100 g kelapa muda, keruk lebar
- 100 g alpukat, keruk lebar
- 600 g es serut
- Rumput laut matang secukupnya
- 100 ml Susu Kental Manis
- 100 ml sirup cocopandan
Baca Juga :
Bahan Kuah es campur:
- 100 ml Susu cair
- Coconut Delight
- 100 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lbr daun pandan
Cara membuat:
- Kuah: Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang. Kemudian campurkan dengan susu cair.
- Setelah disisihkan. Lalu campurkan sagu mutiara, tapai singkong, cincau hitam, nangka, kolang kaling, rumput laut, kelapa muda, dan alpukat.
- Setelah diaduk rata maka, Kamu bisa sajikan campuran sagu mutiara dengan es serut, Susu Kental Manis apapun mereknya, ditambah sirup cocopandan, dan kuah santan.
2. Resep Es Campur Sederhana
Bahan-bahan :
- 4 buah daging nangka yang sudah matang, potong dadu.
- 2 buah alpukat, keruk dagingnya.
- 250 gram rumput laut.
- 250 gram cincau hitam, potong dadu.
- 250 gram kolang kaling.
- 250 gram tapai singkong.
- Daging kelapa muda dari ½ kelapa.
Bahan pelengkap :
- Es serut.
- Susu kental manis.
- Sirup manis warna merah atau sesuai selera.
