IntipSeleb – Banyak orang yang takut untuk mencoba membuat bolu pisang sendiri di rumah. Dengan alasan takut gagal dan berujung bantat, kali ini IntipSeleb akan membagikan resep bolu pisang kukus dan bakar anti gagal dan sudah pasti mengembang dengan sangat sempurna.
Terbilang cukup mudah, proses pembuatan bolu pisang kukus dan bolu pisang bakar, tas ribet bolu yang lainnya. Memiliki cita rasa yang khas, karena dicampur dengan buah pisang bolu ini tinggi vitamin dan serat serta membuat mood kalian bertambah.
Punya stok pisang kematangan atau hampir busuk? Jangan dibuang, lebih baik disulap menjadi bolu pisang enak dan lembut. Makanan yang empuk dan lembut ini pas banget dijadikan teman ngopi maupun ngeteh di sore hari.
Selain itu, kandungan yang ada pada pisang seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor vitamin A, Vitamin B, B1 hingga vitamin C, terbukti sangat baik bagi kesehatan tubuh. Jadi, cemilan manis ini tidak hanya enak dan menjadi misi penyelamatan pisang, tapi kamu juga akan mendapatkan berbagai manfaat dari kandungan buahnya.
Lantas, tidak heran jika salah satu jenis bolu-boluan ini menjadi kegemaran hampir semua orang. Bahannya yang mudah ditemukan, cara membuatnya yang mudah dan simple juga menjadi alasan lainnya.
Jika kamu lagi mencari ide cara membuat bolu pisang kukus yang nikmat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat bolu pisang kukus sebenarnya mudah dilakukan jika kita memasaknya dengan cara yang tepat. Namun, anda jangan cemas akan tidak berhasil dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan membahas bolu pisang kukus dengan seksama.
Resep Bolu Pisang dengan cara dikukus ini mungkin memang kurang populer dibandingkan dengan resep bolu panggang atau jenis bolu kukus yang lain. Tetapi kalau masalah rasa, kue pisang ini. Pertama, lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.
Tips Membuat Bolu Kukus Pisang Lembut Mengembang. Jenis pisang lain sebenarnya juga bisa digunakan dalam cara membuat kue bolu pisang ini Bolu Kukus Pisang Santan empuk. Biasanya salah satu alasan yang membuat kita di rumah malas dan enggan membuat kue bolu adalah alat alat.
Tak usah khawatir, jika kalian hanya memiliki budget pas-pasan, resep bolu pisang kukus dan bakar ini akan cocok dengan keuangan kalian yang tak bikin kantong jebol lho. Untuk itu langsung scroll aja artikel berikut ini.
1. Resep Bolu Pisang Kukus Ambon
Bahan-bahan:
✓3 buah pisang ambon yang sudah matang
✓70 ml minyak sayur 1 butir telur ayam
✓100 gram gula pasir
✓125 gram tepung terigu protein sedang
✓ 1 sendok makan tepung maizena
✓2 sendok makan susu bubuk
✓1 sendok teh baking powder
✓1/2 sendok teh baking soda
✓1/2 sendok teh garam
Cara membuatnya:
1. Lumatkan pisang kemudian tuangkan minyak sayur dan aduk sampai merata.
2. Setelah itu, campurkan seluruh bahan kering dan aduk merata.
3. Kocok lepas telur dengan gula hingga larut dengan memakai mikser.
4. Tambahkan bahan kering ke dalam kocokan telur dan aduk merata.
5. Masukkan campuran pisang dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk merata.
6. Siapkan cetakan dan olesi dengan memakai minyak. Kemudian tuangkan adonan. Jangan lupa untuk menghentakkan adonan supaya tidak ada udara.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit dan jangan buka tutup panci selama mengukus.
8. Usai kue bolu pisang kukus matang, angkat dan biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan.
2. Resep Bolu Pisang Kukus Chocochips
Bahan-bahan:
•2 buah pisang matang, lumatkan
•2 butir telur ayam
•7 sdm gula pasir
•1 sdt soda kue
•1/2 sdt vanili bubuk
•12 sdm tepung terigu
•12 sdm minyak sayur
•chocochips secukupnya
Cara membuatnya:
1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.
3. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.
6. Panaskan kukusan.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu
8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips.
9. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.
10. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.
3. Resep Bolu Pisang Kukus Keju
Bahan-bahan:
✓200 gram tepung terigu serbaguna
✓1 1/2 sdt baking powder
✓1/4 sdt garam
✓4 butir telur ayam suhu ruang
✓175 gram gula pasir
✓1 sdt SP
✓300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
✓150 gram mentega, cairkan
✓100 gram keju cheddar parut
✓75 gram cokelat meses
Cara membuatnya:
1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata.
2. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata.
3. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.
4. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses.
6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang.
8. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.
9. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
4. Resep Bolu Pisang Kurma Bakar
Bahan-bahan:
- 200 gr pisang raja haluskan
- 5 butir telur
- 1 kuning telur
- 180 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 170 gr terigu serba guna
- 1 sdt baking powder
- 30 gr susu bubuk
- 200 gr margarin lelehkan
- 2 sdm cokelat bubuk larutkan dengan sedikit air
- 8 buah kurma iris
Cara membuatnya:
1. Mixer pisang, telur, gula, dan SP sampai mengembang kental.
2. Masukkan terigu, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap, sambil mixer kecepatan rendah.
3. Masukkan margarin leleh, aduk rata dengan spatula.
4. Kemudian bagi adonan, satunya tambahkan cokelat, satunya tambahkan irisan kurma.
5. Tuang ke loyang diameter 24 atau sesuai selera.
6. Oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 15 menit pertama api atas bawah kemudian turunkan ke 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau sesuai oven masing-masing.
5. Resep Bolu Pisang Karamel
Bahan-bahan:
- 100 gr gula pasir
- 50 gr butter atau margarine
- 3 buah pisang ukuran sedang, potong-potong
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt butter aroma
Bahan bolu:
- 100 gr terigu protein sedang
- 60 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 4 gr baking powder
- 1/2 sdt banila milk powder
- Chocochip secukupnya
Cara membuat karamel:
1. Masak gula pasir dengan api sangat kecil biar tidak pahit dan gosong sampai menjadi karamel.
2. Masukkan butter, aduk rata.
3. Masukkan irisan pisang, aduk sambil dipenyet-penyet pisangnya. Masak hingga tercampur rata. Dinginkan.
4. Setelah dingin, masukkan baking soda dan butter aroma. Aduk rata.
Cara membuat bolu:
1. Ayak tepung, baking powder dan vanilla poder. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga putih mengembang dan berjejak.
3. Lalu masukkan caramel dan tepung bergantian lalu aduk pakai spatula.
4. Masukkan ke cup atau loyang, beri taburan chocochip.
5. Panggang di oven selama kurang lebih 25-30 menit dengan suhu 165-170°C (tergantung oven masing-masing). (bbi)
