IntipSeleb – Resep brownies panggang bermanfaat tak hanya untuk Anda yang menyukai camilan dengan rasa manis, namun juga untuk Anda yang sedang mencari ide usaha rumahan.
Brownies panggang memiliki rasa yang manis dan enak, serta biasanya bertekstur lembut. Camilan yang satu ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara lainnya. Sehingga akan membuat rasanya menjadi lebih lezat dan lebih bervariasi.
Di samping itu, cara membuat brownies panggang tidak rumit sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Tidak perlu keahlian yang tinggi dan bahan-bahan yang mahal untuk dapat membuat brownies panggang sendiri.
Selain untuk mengisi waktu luang atau membuat usaha kecil-kecilan, membuat brownies panggang juga bisa menjadi cara alternatif menghabiskan waktu bersama buah hati. Lantas, apa saja resep brownies panggang yang mudah dibuat? Ini dia daftar lengkapnya.
Macam-Macam Resep Brownies Panggang
1. Resep Brownies Panggang Cokelat
Bahan:
- 80 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram butter
- 100 gram terigu protein sedang
- 100 gra coklat hitam
- 3 sendok makan cokelat bubuk
- ½ sdt ekstrak vanilla
Cara Membuat Brownies Panggang Cokelat
1. Lelehkan butter, cokelat hitam, dan ekstrak vanila dengan menggunakan api kecil. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
2. Saring terigu protein sedang dan cokelat bubuk terlebih dahulu.
3. Masukkan gula dan telur ke dalam mixer, lalu mixer keduanya dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga mengembang.
4. Masukkan semua bahan tersebut lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu tuangkan ke atas panci yang sudah dioleskan butter sebelumnya, setelah itu tutup dengan rapat.
5. Panggang di atas kompor seluruh adonan yang sudah dimasukkan ke panci dengan menggunakan api kecil selama 40 menit.
6. Angkat dan brownies panggang cokelat sudah siap untuk dinikmati.
2. Resep Brownies Panggang Chocochip
Bahan:
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung
- 35 gram cokelat bubuk
- Chocochip
- Sejumput garam
Bahan Untuk Dilelehkan :
- 150 gram dark chocolate
- 50 gram butter
- 40 ml minyak goreng
Cara Membuat Brownies Panggang Chocochip
1. Larutkan bahan yang untuk dilelehkan dengan minyak dan sedikit margarin. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian campurkan tepung, cokelat, dan sejumput garam. Selanjutnya saring agar tidak ada bagian dari bahan tersebut yang menggumpal.
3. Masukkan telur dan gule ke dalam mixer, kemudian kocok dengan kecepatan yang rendah saja hingga semuanya larut. Sebaiknya jangan mengocok terlalu lama karena nantinya akan adonan menjadi mudah retak ketika dipanggang.
4. Setelah itu tambahkan bahan leleh secara sedikit demi sedikit dan bertahap ke dalam mixer, kemudian kocok lagi hingga merata.
5. Masukkan adonan yang sudah dikocok menggunakan mixer ke dalam loyang berukuran 20x20 yang di alasi kertas roti. Kemudian taburkan topping chocochip sesuai selera.
6. Setelah itu panggang dengan suhu sekitar 150-160 derajat selama 35-45 menit saja. Barulah angkat dan tunggu hingga dingin, dan brownies sudah siap untuk dinikmati.
3. Resep Brownies Panggang Fudgy
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram dark chocolate batang
- 50 gram butter
- 125 ml gula halus
- 2 butir telur
- Kertas baking dan loyang berukuran 20x20
Cara Membuat Brownies Panggang Fudgy
1. Potong dark chocolate batang kecil-kecil kemudian lelehkan bersama minyak goreng dan butter.
2. Angkat lelehan cokelat tersebut kemudian diamkan agar suhunya menjadi suhu ruang.
3. Saring gula halus agar jangan sampai terdapat gumpalan di dalamnya. Setelah itu campurkan dengan 2 butir telur dan aduk sampai merata.
4. Setelah keduanya berhasil tercampur rata, campurkan lagi ke dalam mangkuk bersama cokelat leleh yang telah dibuat sebelumnya.
5. Tuangkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Masukkan loyang ke dalam oven dan pasang suhunya hingga mencapai 180 derajat celcius. Biarkan oven memanggang selama 30 menit, kemudian angkat brownies. Selesai, brownies panggang fudgy sudah siap disajikan.
4. Resep Brownies Panggang Pisang
- 100 gram tepung terigu
- 120 gram gula halus
- 30 gram cokelat batang
- 2 butir telur
- 3 buah pisang kepok
- 50 gram minyak goreng
- 50 gram margarin
Cara Membuat Brownies Panggang Pisang
1. Siapkan sebuah wadah dan sebuah baskom yang sudah diisi air mendidih.
2. Kemudian campurkan mentega dan cokelat batang beserta minyak goreng ke dalam wadah untuk selanjutnya dilelehkan di atas air mendidih.
3. Setelah itu campurkan terigu dan cokelat bubuk, pastikan tidak ada yang menggumpal.
4. Letakkan telur dan gula ke dalam mixer, lalu kocok hingga halus selama 5 menit dengan kecepatan rendah. Setelah itu barulah campurkan tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalamnya.
5. Tambahkan potongan pisang, kemudian lanjut kocok lagi dengan mixer.
6. Masukkan adonan ke loyang, dan hentak-hentakkan agar jangan sampai ada udara yang mengendap.
7. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 35 menit.
8. Angkat dan biarkan dalam suhu ruangan sampai tidak terlalu panas. Setelah itu brownies bisa langsung disajikan atau dimasukkan ke dalam kulkas jika ingin lebih nikmat.
5. Resep Brownies Panggang Wijen
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 30 gram cokelat bubuk
- 3 butir telur
- 320 gram susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 ml minyak goreng
- Biji Wijen Secukupnya
Cara Membuat Brownies Panggang Wijen
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk kemudian aduk hingga merata lalu saring hingga tak ada gumpalan.
2. Kemudian campurkan telur, gula, dan vanili bubuk ke dalam mixer dan kocok hingga mengembang.
3. Setelah itu masukkan campuran tepung, susu, dan cokelat bubuk ke dalam mixer dan tambahkan minyak goreng. Setelah itu kocok lagi hingga merata.
4. Lalu masukkan adonan yang sudah dikocok ke dalam plastik segitiga dan isikan ke dalam cup kertas sebanyak 2/3 bagiannya saja.
5. Setelah itu taburkan biji wijen di atasnya. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
6. Setelah brownies matang, segera keluarkan dari oven dan biarkan berada di suhu ruang hingga sudah tidak terlalu panas. Silahkan langsung sajikan brownies panggang wijen, atau masukkan ke dalam kulkas jika ingin menyajikannya dingin.
Nah, seperti itulah aneka resep brownies panggang dengan berbagai variasi dan toping yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Resep di atas menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun tidak rumit. Selamat mencoba! (nes)