IntipSeleb – Resep bakwan jagung selalu mengingatkan kamu akan makanan rumah yang begitu hangat dan nyaman bukan? Pasalnya, menu bakwan jagung seakan-akan menjadi salah satu masakan wajib yang dibuat karena kemudahan dalam resep bakwan jagung.
Resep bakwan jagung yang mencampurkan tepung dengan berbagai sayuran, menjadikan makanan satu ini digemari oleh masyarakat. Bagaimana tidak, kerenyahan yang pas saat hangat atau baru selesai di masak membuat kamu ingin nambah bukan. Tentunya selain itu, resep bakwan jagung juga menjadi menu yang sepertinya pasti akan habis ketika dihidangkan di atas meja makan.
Bahkan di warung-warung makanan yang sering kita jumpai menjual makanan sehari-hari seperti warung Tegal atau disingkat warteg saja, bisa memproduksi resep bakwan jagung begitu banyak. Hal tersebut karena minat para individu yang gemar menyantapi bakwan jagung itu. Sehingga banyak yang penasaran bagaimana cara membuatnya dan ingin mengetahui resep bakwan jagung.
Lantas kira-kira seperti apa sih resep bakwan jagung yang tak begitu berminyak dan takaran tepungnya pas agar tidak begitu tebal? Penasaran? Coba yuk simak resep bakwan jagung, karena IntipSeleb akan merangkum resep bakwan jagung untuk kamu nih.dari berbagai sumber. Yuk lihat ke bawah untuk resep bakwan jagung selengkapnya, check it out!
Bakwan Jagung Sederhana
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis ukuran besar disisir, kemudian dipenyet hingga agak hancur.
- 2 sendok makan tepung terigu.
- 2 sendok makan tepung tapioka.
- 4 sendok makan tepung beras.
- 1 butir telur.
- 1 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok makan penyedap.
- 1/2 sendok makan garam.
- 1 batang daun bawang diris tipis.
- Seledri diiris tipis.
- Minyak goreng.
Bahan untuk bumbu halus:
- 4 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Pertama campurkan terlebih dahulu semua bahan, jagung, tepung, bumbu halus, garam, penyedap, merica, bumbu halus, dan telur, aduk hingga tercampur merata.
2. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk pelan hingga merata.
3. Siapkan wajan, gunakan minyak goreng secukupnya hingga kira-kira adonan perkedel tenggelam di semua bagian.
4. Tunggu hingga minyak panas, masukkan adonan menggunakan takaran sendok makan, bolak-balik adonan dan pastikan semua bagian matang.
5. Angkat dan lanjutkan menggoreng adonan selanjutnya.
Bakwan Jagung Kriuk
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, kupas dan sisir.
- 7 sendok makan penuh tepung terigu.
- 2 sendok makan tepung beras.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 8 butir bawang merah, iris tipis.
- 5 batang seledri, iris halus.
- 2 batang daun bawang, iris halus.
- Garam dan merica secukupnya.
- Air secukupnya.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah. Aduk rata agar garam dan merica merata di seluruh adonan. Sesuaikan kekentalan adonan, jangan terlalu kental namun juga jangan terlalu encer..
2. Goreng dalam minyak panas, ukurannya disesuaikan dengan selera ya. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan cabe hijau sebagai camilan di sore hari.
Bakwan Jagung Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung muda, sisir.
- 4 sendok makan tepung terigu.
- 1 sendok makan tepung beras.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan untuk bumbu:
- 3 siung bawang merah, cincang halus.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sendok teh garam.
- merica halus secukupnya
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Bagi dua jagung manis, sebagian haluskan dan sebagian biarkan utuh. Campurkan jagung manis dengan bumbu, daun bawang dan jagung pipil utuh. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu padat.
2. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
3. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
4. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Bakwan Jagung Udang
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil atau serut.
- 100 udang kupas, potong-potong.
- 100 gram tepung terigu.
- 1 butir telur.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1 batang seledri, iris halus.
Bahan untuk bumbu halus:
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sendok teh garam.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan dengan jagung serut, tepung terigu dan telur.
2. Tambahkan garam, tes rasa. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Masukkan udang, aduk rata dengan adonan.
3. Sendoki adonan bakwan dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
Bakwan Jagung Jawa
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis diserut lalu diulek.
- 5 sendok makan tepung terigu.
- 1 butir telur dikocok lepas.
- 2 sendok makan air.
- Garam, lada, penyedap, dan gula secukupnya.
- Minyak secukupnya.
Bahan untuk bumbu halus:
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 cabai merah keriting.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Siapkan mangkuk, taruh jagung.
2. Taruh bumbu halus lalu aduk rata dengan jagung.
3. Tuang telur yang telah dikocok, aduk rata.
4. Beri tepung terigu, aduk rata.
5. Beri air, aduk lagi. Beri garam, lada, penyedap, dan gula, aduk kembali.
6. Panaskan minyak, lalu ambil 1 sdm adonan bakwan jagungnya. Goreng dengan api sedang dan goreng hingga golden brown.
7. Angkat dan sajikan dengan menu lainnya.
Bakwan Jagung Rumahan
Bahan-bahan;
- 3 buah jagung muda, sisir halus.
-4 sendok makan tepung terigu.
- 1 butir telur.
- 1 batang daun seledri, cincang halus.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan untuk bumbu halus:
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sendok teh lada bubuk .
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok teh gula.
- Penyedap masakan secukupnya.
Cara pembuatan serta penyajian:
1. Haluskan bumbu, ulek jagung muda yang telah disisir halus bersama bumbu halus. Aduk rata.
2. Kocok satu butir telur, masukkan ke dalam adonan jagung dan bumbu.
3. Tambahkan tepung terigu dan seledri. Aduk rata semua bahan.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya hingga adonan cukup cair tapi tidak terlalu cair.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
6. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
7. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Itulah resep mudah untuk membuat bakwan jagung, selamat mencoba!