IntipSeleb – Sejumlah resep makanan khas Jawa Timur yang namanya sudah tak asing lagi bagi para pencinta kuliner Tanah Air. Berbagai menu, dapat dijadikan menu favorit dan bisa kita jumpai di setiap daerah tak hanya di Jawa Timur saja.
Ada banyak resep makanan khas jawa timur yang mudah dibuat, mulai dari pecel dan juga rawon. Bagi yang ingin menikmati makanan tersebut bisa langsung ke jawa timur karena disana banyak kuliner yang bisa ditemukan.
Jawa timur memang sangat terkenal sebagai wilayah yang memiliki kuliner lezat. Bagaimana tidak, banyak makanan khas yang begitu popular di indonesia ternyata berasal dari jawa timur.
Anda bisa menemukan banyak sekali makanan khas dari jawa timur dengan menjelajahi wilayah tersebut. Disana anda bisa menjelajahi kuliner khas yang lezat dan juga memiliki harga terbilang murah.
Jika mampir ke Jawa Timur, Anda tak boleh melewatkan kesempatan berburu kuliner khas provinsi ini. Ada puluhan kuliner khas tiap daerah yang bisa dicoba.
Mulai dari yang gurih, asam, bahkan pedas ada di Jawa Timur. Menu-menu itu tersebar di berbagai daerah di provinsi ini.
Tiap daerah yang ada di Jawa Timur pun mempunyai makanan yang berbeda-beda. Dan kamu tentu akan menemukan sensasi wisata kuliner di Jawa Timur yang mengesankan. Misalnya kalau kita ke Lamongan ada soto khas yang menjadi makanan andalan.
Banyaknya makanan tradisional khas Jawa Timur ini, tidak lepas dari Indonesia yang kaya akan ragam budaya di tiap daerahnya. Bermacam-macam kebudayaan di tiap daerah ini juga ikut andil memengaruhi rasa dari tiap makanan khasnya, termasuk daerah Jawa Timur itu sendiri.
Dari beraneka ragam makanan tradisional khas Jawa Timur tersebut, ada satu makanan yang sangat terkenal, yaitu rawon. Makanan tersebut terbuat dari daging dan disajikan dengan kuah yang cenderung berwarna hitam, dan pastinya sangat nikmat dimakan menggunakan nasi panas.
Jawa Timur memang menjadi surganya wisata kuliner menakjubkan yang sulit diabaikan begitu saja. tawarkan kuliner dengan rasa pedas dan bercita rasa khas. Tak ayal membuat jawa Timur menjadi destinasi wisata di Indonesia.
Selain rasanya yang khas, makanan khas Jawa Timur juga sering membuat para pencinta kuliner merasa ketagihan. Selain porsinya yang besar dengan harga terjangkau, sejumlah kuliner khas Jawa Timur tak membuat kantong jebol.
Pasalnya, sebagian orang masih sering mempertimbangkan harga saat akan membeli kulineran, sesuai dengan kualitas rasa dan banyaknya atau tidak. Langsung saja berikut beberapa menu masakan khas Jawa Timur.
1. Pecel
Makanan tradisional ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan diberi bumbu saus kacang pedas. Jenis sayuran yang ada di dalamnya antara lain kacang panjang, tauge, mentimun, serta daun singkong.
Salah satu pelengkap dalam makanan ini adalah peyek kacang. Anda bisa menyantapnya bareng nasi putih dan teh manis agar lebih nikmat. Kuliner ini bisa ditemui di hampir semua daerah di Jawa Timur.
Pecel lele ini berasal dari Jawa Timur, tepatnya dari daerah Lamongan. Sesuai dengan namanya, sajian utama warung yang menjual menu ini adalah lele. Lele digoreng terlebih dahulu sampai matang, baru kemudian disajikan bersama dengan nasi hangat lengkap dengan sambal dan lalapannya.
2. Rawon
Kuliner ini identik dengan kuah hitamnya. Warna hitam pada rawon tersebut berasal dari rempah khas Jatim, kluwek. Sangking terkenalnya, rawon biasanya menjadi jujukan kuliner para pejabat jika berkunjung ke Jatim, seperti Surabaya, Malang, atau Pasuruan.
Menu ini juga cocok bagi Anda yang tidak suka pedas, sebab rasanya cenderung gurih. Serta lebih nikmat disantap dengan nasi putih, kerupuk, serta lauk pelengkap seperti telur asin.
Kalau di Jawa Timur, rawon yang paling terkenal itu di daerah Pasuruan. Makanan berkuah nan menggoda ini biasanya dimakan dengan nasi, ada juga yang menambahkan bawang goreng dan kerupuk.
3. Bakso Malang
Buat kamu penggemar bakso, salah satu makanan khas Jawa Timur juga bakso lho, tepatnya di Kota Malang. Di sana ada bakso yang sangat terkenal dan dinamai sesuai nama kotanya, bakso Malang.
Berbeda dari bakso biasa, bakso Malang memiliki berbagai macam jenis bakso. Ada bakso biasa, bakso telor, bakso urat, bakso udang, bakso goreng dan bisa juga kamu menambahkan dengan pangsit kering atau basah, siomay, ati, ampela, tahu, mie, dan lontong.
4. Soto Lamongan
Salah satu jenis soto yang menjadi khas kota Lamongan ini udah gampang kita jumpai di daerah lain. Ada yang bikin beda antara soto ini dengan soto yang lain.
Namanya koya, pada tau nggak koya itu apaan? Koya itu semacam bubuk gurih yang terbuat dari kerupuk udang sama bawang putih. Kalau pengen tau rasanya soto lamongan, cari aja di kota kamu, atau kalau nggak ya main-main ke Lamongan juga boleh kok. Soto ini enak banget lho, apalagi dimakan saat hujan turun.
5. Nasi Krawu
Kamu tahu kan daerah di Jawa Timur yang terkenal dengan semennya, yup bener banget, Gresik namanya. Nah, di tempat ini ternyata ada makanan khas yang enak lho, nasi krawu.
Buat kamu yang berkunjung ke kota ini, sangat direkomendasikan buat nyicipin deh. Soalnya, nasi krawu ini enak banget, dibuat dari bermacam bahan, ada daging sapi, jeroan sapi, serundeng, dan sambal trasi. Nasi krawu juga memiliki ciri khas dalam penyajiannya, yaitu dengan menggunakan daun pisang sebagai alasnya.
6. Bebek Sinjay
Kalau kamu pecinta kuliner bebek-bebekan, pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan yang satu ini, bebek sinjay. Makanan khas yang wajib hukumnya kamu cicipi kalau mampir ke Bangkalan, Madura.
Bebek sinjay paling nikmat kalau dimakan bersama dengan nasi hangat dan kremesan, jangan lupa sambal pencit yang terbuat dari mangga mudanya.
7. Pecel Semanggi
Pecel semanggi merupakan salah satu makanan yang berasal dari Surabaya. Semanggi sendiri merupakan tumbuhan sejenis paku air yang sangat mudah ditemukan di pematang sawah atau tepi saluran irigasi. Pecel semanggi ini dibuat dari daun semanggi yang dikukus dan dinikmati bersama sambal pedas dan menggugah selera.
Pecel semanggi dapat dihidangkan dengan kecambah, kangkung, kerupuk uli yang terbuat dari beras dan bumbu yang terbuat dari ketela rambat. Bumbu yang digunakan dalam makanan khas Surabaya ini memiliki rasa yang menarik dan berbeda dibandingkan dengan jenis pecel lainnya.
8. Lontong Balap
Lontong Balap sendiri merupakan perpaduan dari berbagai bahan, mulai dari lontong, tahu goreng, tauge, kecap, lenthok, sambal, bawang goreng dan beragam bumbu pelengkap lainnya. Semakin sempurna dengan tambahan siraman kuah segar yang membuat citarasanya semakin nikmat.