IntipSeleb – Telur adalah salah satu sumber protein andalan yang digemari masyarakat Indonesia. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat banyak orang kerap menyantapnya sebagai menu makanan sehari-hari.
Berangkat dari tingginya kegemaran masyarakat yang mengonsumsi telur, resep telur dengan cara memasak yang berbeda-beda sangat dibutuhkan agar masyarakat bisa mengkreasikan sumber protein yang satu ini tanpa merasa bosan.
Putri Habibie, cucu dari Junus Effendi Habibie yang merupakan kakak dari mantan Presiden RI BJ Habibie, seorang chef dan konten kreator yang terkenal dengan resep masakan rumahan, memiliki aneka resep telur dadar yang unik dan tentunya lezat.
Melalui Instagramnya @putrihabibie, ia kerap membagikan resep telur dadar yang beraneka macam dan wajib dicoba buat kamu pecinta telur dadar.
Nah, IntipSeleb telah merangkum berbagai kreasi telur dadar ala Putri Habibie yang telah diunggah dalam akun Instagramnya yang bisa kamu coba di rumah agar telur dadarmu terasa lebih istimewa. Yuk scroll selengkapnya!
1. Dadar Santan Rawit
Bahan:
- 3 butir telur
- 200 ml air
- 4 sdm santan kemasan
- ½ sdt kunyit bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bumbu halus:
- 5 cabai rawit hijau
- 5 cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Buat telur dadar seperti biasa, tambahkan potongan daun bawang sesuai selera, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan air, aduk rata
- Tambahkan santan dan kaldu bubuk, aduk rata
- Masukkan kunyit bubuk, aduk rata
- Masukkan telur dadar
- Tambahkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya
- Dadar santan rawit siap disajikan
2. Dadar Ikan Asin
Bahan:
- 4 butir telur
- Ikan asin goreng, cacah (per 1 butir telur, masukkan 1 sdt ikan asin cacah)
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng ikan asin hingga renyah, tiriskan dan sisihkan
- Cacah ikan asin goreng sesuai selera
- Kocok telur sampai rata
- Masukkan cacahan ikan asin
- Goreng telur dengan minyak bekas menggoreng ikan asin yang sudah dipanaskan, tiriskan
- Dadar ikan asin siap disajikan
3. Dadar kecombrang
Bahan:
- 3 butir telur
- 1-2 sdm kecombrang, iris tipis
- Cabai secukupnya, iris sesuai selera
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
- Masukkan irisan kecombrang, kocok rata
- Goreng telur dalam minyak panas
- Saat setengah matang, tambahkan kembali irisan kecombrang, balik agar matang merata
- Dadar kecombrang siap disajikan
4. Dadar Bayam
Bahan:
- 3 butir telur
- Segenggam bayam, potong sesuai selera
- Cabai secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur
- Tambahkan potongan bayam dan cabai sesuai selera
- Beri garam dan penyedap
- Goreng di dalam minyak panas, balik agar matang merata
- Dadar bayam siap disajikan
5. Dadar Tuna
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 sdm tuna kaleng
- 2 butir tomat hijau, potong
- Cabai sesuai selera
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur dan tuna
- Masukkan tomat hijau dan cabe rawit
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera, kocok lepas
- Goreng telur dalam minyak panas, balik agar matang merata
- Dadar tuna siap disajikan
6. Dadar sambal merah
Bahan:
- 3 butir telur
- Daun bawang potong secukupnya
- 1 sdm sambal merah
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur
- Tambahkan daun bawang dan sambal merah
- Masukkan penyedap sesuai selera, kocok hingga merata
- Goreng dalam minyak panas, balik agar matang merata
- Dadar sambal merah siap disajikan
7. Dadar Thailand
Bahan:
- 4 butir telur
- 5 siung cabai rawit
- Daun ketumbar sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdt kecap asin
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur
- Masukkan cacahan daun ketumbar
- Tambahkan potongan bawang dan cabai
- Masukkan kecap asin dan kaldu secukupnya
- Goreng di dalam minyak panas hingga matang merata
- Dadar Thailand siap disajikan
Nah, itulah aneka resep telur dadar ala Putri Habibie yang bahannya sederhana, mudah dimasak dan tentu saja rasanya luar biasa lezat. Selamat mencoba!