IntipSeleb – Sayuran pare memiliki bentuk panjang dan tonjolan-tonjolan seperti guratan yang menjalar di permukaannya. Warna kulitnya bervariasi, mulai dari hijau muda hingga hijau tua. Bagian dalamnya berisi biji-biji besar yang dikelilingi oleh daging berwarna putih atau merah muda.
Lantas seperti apakah manfaat dan cara mengelola pare dengan benar? Yuk, intip artikel di bawah ini!
8 Manfaat Pare
Pare, juga dikenal sebagai bitter melon atau melon pahit, adalah buah yang sering digunakan dalam berbagai masakan di beberapa bagian dunia. Buah ini memiliki rasa pahit yang khas, tetapi memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh manusia:
1. Menurunkan Gula Darah: Pare telah dikenal memiliki efek positif pada pengendalian gula darah. Ini terutama bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes tipe 2 karena pare dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Menurunkan Berat Badan: Kandungan serat di dalam pare membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Ini dapat mendukung program penurunan berat badan.
3. Kesehatan Pencernaan: Serat dalam pare juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mendorong gerakan usus yang teratur dan mengurangi masalah sembelit.
4. Antioksidan: Pare mengandung senyawa antioksidan seperti vitamin C, vitamin A, dan flavonoid, yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh.
5. Kesehatan Mata: Kandungan vitamin A dalam pare dapat mendukung kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan.
6. Sistem Kekebalan Tubuh: Nutrisi dalam pare dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, membantu melawan infeksi dan penyakit.
7. Kesehatan Jantung: Pare dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
8. Kanker: Beberapa penelitian awal mengindikasikan bahwa senyawa dalam pare mungkin memiliki potensi untuk mencegah atau mengurangi risiko perkembangan beberapa jenis kanker.
Namun, perlu diingat bahwa pare memiliki rasa yang cukup pahit, yang tidak disukai oleh semua orang. Kamu mungkin perlu menemukan cara untuk memasak atau mengolah pare agar lebih enak dikonsumsi, seperti dengan menggoreng atau memasaknya dengan bumbu yang sesuai.
Sebelum mengubah diet atau mengambil suplemen baru, selalu bijaksana untuk berkonsultasi dengan profesional medis, terutama jika Anda memiliki kondisi medis atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.
Cara Mengolah Pare
Untuk mengurangi rasa pahitnya, pare bisa diolah dengan beberapa cara, seperti:
Menggoreng: Iris pare menjadi potongan-potongan tipis dan goreng dengan sedikit minyak hingga renyah.
Memasak dengan Bumbu: Memasak pare dengan bumbu-bumbu yang kuat, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, dapat membantu meredam rasa pahitnya.
Menghilangkan Bitterness: Sebelum memasak, Anda bisa merendam potongan-potongan pare dalam air garam selama beberapa waktu, lalu bilas sebelum digunakan. Ini dapat membantu mengurangi rasa pahit.
Ingatlah bahwa preferensi rasa dapat berbeda-beda antara orang satu dan lainnya. Jika kamu belum pernah mencoba pare sebelumnya, kamu mungkin ingin mencobanya dalam berbagai hidangan dan gaya masakan untuk menemukan cara yang paling cocok dengan selera.