IntipSeleb – Menggiling biji kopi di rumah merupakan langkah penting untuk mendapatkan cita rasa kopi yang segar dan nikmat. Kamu dapat dengan mudah menggiling biji kopi di rumah dan menikmati segarnya aroma dan cita rasa kopi dalam setiap sajian.
Ingatlah bahwa kehalusan gilingan dapat mempengaruhi hasil akhir kopi saat diseduh. Jadi eksperimenlah dengan ukuran gilingan yang berbeda sesuai dengan preferensi kamu. Yuk, intip cara menggiling biji kopi dengan mudah menggunakan grinder rumahan.
1. Pilih Grinder yang Tepat
Ada dua jenis grinder yang umum digunakan, yaitu grinder pisau (blade grinder) dan grinder tumbuk (burr grinder). Grinder tumbuk lebih diunggulkan karena memberikan hasil gilingan yang lebih konsisten. Jika memungkinkan, pilihlah grinder tumbuk.
2. Siapkan Biji Kopi
Pastikan biji kopi yang akan digiling dalam keadaan segar dan berkualitas. Hindari biji kopi yang telah lama disimpan karena akan kehilangan aroma dan cita rasanya.
3. Atur Ukuran Gilingan
Jika menggunakan grinder tumbuk, kamu dapat mengatur tingkat kehalusan gilingan sesuai dengan metode penyeduhan yang akan digunakan. Umumnya, gilingan kasar cocok untuk metode French press, sedangkan gilingan lebih halus cocok untuk espresso.
4. Pindahkan Biji Kopi
Tuangkan biji kopi ke dalam chamber grinder. Jangan terlalu penuh agar grinder dapat bekerja dengan baik dan menghasilkan gilingan yang merata.
5. Mulai Menggiling
Hidupkan grinder dan biarkan berputar hingga biji kopi tergiling dengan sempurna. Pastikan untuk membaca panduan pengguna grinder kamu agar tidak menggiling terlalu lama dan menghasilkan gilingan yang terlalu halus.
6. Periksa Konsistensi Gilingan
Setelah menggiling, periksa konsistensi gilingan. Gilingan yang baik seharusnya merata tanpa ada biji kopi yang terlalu kasar atau terlalu halus.
7. Gunakan Segera
Gilingan biji kopi sebaiknya digunakan segera setelah digiling agar cita rasa dan aroma kopi tetap segar. Hindari menggiling biji kopi dalam jumlah yang lebih besar dari yang dibutuhkan.
8. Bersihkan Grinder
Setelah selesai menggiling, pastikan untuk membersihkan grinder dari sisa-sisa biji kopi yang menempel. Bersihkan chamber dan burr grinder dengan sikat lembut atau kain bersih.